-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sâm dứa sữa Cho 1 – 2 ly
Lá dứa 400 gr Đường phèn 20 gr Sữa đặc 1 ít (hoặc sữa tươi)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn lá dứa tươi ngon
- Khi mua lá dứa, bạn nên chọn những lá bánh tẻ, dài, có màu xanh đậm, không quá già cũng không quá non.
- Ưu tiên những nhánh lá dứa còn bóng mượt, màu sắc tươi, nguyên vẹn, không bị đứt hay héo úa.
- Tránh chọn lá dứa có màu vàng, bị dập nát hoặc đã để lâu vì sẽ làm mất hương vị tươi ngon khi chế biến.
Mua sữa tươi, sữa đặc ở đâu?
- Bạn có thể dễ dàng tìm mua sữa tươi và sữa đặc tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc các cửa hàng tiện lợi như Bách hóa XANH.
- Bên cạnh đó, các trang thương mại điện tử và trang web bachhoaxanh.com cũng là lựa chọn tiện lợi để mua sữa.
- Để đảm bảo an toàn và tiết kiệm, bạn có thể tự làm sữa đặc tại nhà theo các công thức đơn giản mà Cách Nấu Ngon đã chia sẻ.
Dụng cụ cần chuẩn bị
Máy xay sinh tố, bếp, nồi, ly, rây lọc,…
Cách làm Sâm dứa sữa
-
Sơ chế nguyên liệu
Lá dứa mua về bạn rửa thật sạch, loại bỏ những phần ngọn bị héo rồi để ráo nước. Tiếp theo, cắt lá dứa thành từng đoạn nhỏ dài khoảng 1 – 2 lóng tay để dễ xay.
Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho lá dứa đã cắt vào trụng khoảng 30 giây rồi vớt ra ngay. Cách làm này sẽ giúp lá dứa dậy mùi thơm hơn mà nước trụng không bị đổi màu xanh đậm.
-
Xay lá dứa
Cho phần lá dứa vừa trụng vào máy xay sinh tố, thêm 2 chén nước lọc (chén ăn cơm). Xay hỗn hợp ở mức vừa trong vòng 3 – 5 phút cho đến khi mịn rồi lọc qua rây lấy nước cốt lá dứa.
-
Nấu sâm lá dứa
Bắc nồi lên bếp, đổ nước cốt lá dứa vào, đun với lửa vừa trong khoảng 3 – 5 phút. Tiếp theo, cho 20gr đường phèn vào, khuấy đều đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
Bạn có thể để nước sâm nguội rồi lọc lại qua rây một lần nữa, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
-
Thưởng thức
Bạn rót phần nước sâm dứa ra ly, thêm một ít sữa đặc hoặc sữa tươi và cho vào vài viên đá để uống lạnh, món nước sẽ rất thơm ngon và giải nhiệt cực tốt trong những ngày nắng nóng.
Hương thơm đặc trưng của lá dứa kết hợp vị béo ngậy của sữa sẽ giúp bạn cảm thấy rất dễ chịu và kích thích vị giác. Chúc bạn ngon miệng nhé!
Với các bước thực hiện đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng làm món sâm dứa sữa ngay tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức trong mùa hè oi bức. Đừng quên tham khảo thêm các công thức hấp dẫn khác trên Cách Nấu Ngon nhé!
Xem chi tiết: Cách pha sâm dứa sữa thơm ngon đơn giản mát lạnh cho ngày hè
Với cách làm sâm dứa sữa thơm ngon, hấp dẫn và giúp thanh nhiệt trong ngày hè oi bức mà Cách Nấu Ngon vừa chia sẻ, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công và có những ly nước mát lạnh thật ngon cho gia đình thưởng thức. Hãy bắt tay vào bếp ngay nhé!
