Sinh tố là món uống rất được yêu thích tại Việt Nam, làm từ các loại trái cây tươi kết hợp với đường, sữa… mang đến hương vị thanh mát, dễ uống và bổ dưỡng. Hôm nay, Cách Nấu Ngon sẽ cùng bạn vào bếp thực hiện ngay 3 công thức sinh tố vải vừa đơn giản lại cực kỳ hấp dẫn nhé!
1. Sinh tố vải
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố vải Cho 1 người
Vải đóng hộp 150 gr (6 trái vải và nước) Sữa đặc 1 muỗng canh Kem vanilla 50 gr Đá viên 1 ít
Lưu ý: Bạn có thể tìm mua kem vanilla đóng hộp dễ dàng tại các siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc hoặc đặt mua online tại bachhoaxanh.com. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử tự làm kem vanilla tại nhà theo hướng dẫn của Cách Nấu Ngon.
Xem chi tiết: Cách làm kem vanilla béo thơm, đơn giản
Dụng cụ thực hiện:
Cách chế biến Sinh tố vải
-
Xay sinh tố
Bạn cho lần lượt 150gr vải đóng hộp (bao gồm cả nước), 50gr kem vanilla, 1 muỗng canh sữa đặc, nửa chén nước lọc cùng vài viên đá vào cối xay. Nhớ để lại 1 trái vải để trang trí nhé.
Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn, béo là được. Rót ra ly, thêm trái vải ngâm lên trên mặt để trang trí và thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay ly sinh tố vải mát lạnh, béo ngậy hấp dẫn. Hương vị thanh mát của vải hòa quyện với vị béo thơm của kem vanilla và sữa đặc chắc chắn sẽ làm bạn say mê. Hãy thử ngay nhé!
2. Sinh tố vải mâm xôi cốt dừa
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố vải mâm xôi cốt dừa Cho 2 người
Nước dừa 200 ml Dâu tây 100 gr Vải thiều tươi 500 gr Lá bạc hà 5 gr Mâm xôi 100 gr Nước cốt dừa 3 muỗng canh
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua dâu tây ngon:
- Dâu tây chín tự nhiên sẽ có mùi thơm đặc trưng, bạn nên ưu tiên chọn những quả tỏa hương thơm rõ rệt.
- Chọn những quả có màu đỏ căng mọng, tránh các quả còn xanh hoặc có đốm đen.
- Tốt nhất nên mua dâu còn nguyên cuống và đài lá để đảm bảo độ tươi.
- Những quả dâu có hạt cách xa nhau thường ngọt hơn.
Cách chọn mua mâm xôi ngon:
- Chọn những quả mâm xôi chắc thịt, căng mọng, màu sắc sẫm đậm.
- Tránh mua quả bị héo, mềm hoặc có màu sắc quá sáng chưa chín đều.
Lưu ý: Nước cốt dừa bạn có thể mua loại đóng lon có sẵn tại hầu hết các siêu thị Bách hóa XANH hoặc đặt mua trực tuyến tại Bachhoaxanh.com. Bạn cũng có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà theo hướng dẫn.
Xem thêm:Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon, đơn giản tại nhà.
Dụng cụ thực hiện:
Cách chế biến Sinh tố vải mâm xôi cốt dừa
-
Sơ chế nguyên liệu
Dâu tây và mâm xôi sau khi mua về bạn cắt bỏ cuống, rửa sạch và cắt hạt lựu để dễ xay. Vải thiều rửa sạch, bỏ vỏ và hạt, lấy khoảng 300gr phần thịt, cắt đôi để chuẩn bị.
Để sinh tố có độ đặc và sệt vừa phải, bạn cho vải, dâu tây và mâm xôi vào túi nilon kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng.
Tương tự, nước cốt dừa cũng để vào ngăn đá tủ lạnh từ 4 đến 5 tiếng đến khi đông đặc lại.
-
Xay sinh tố
Cho các nguyên liệu đông lạnh đã chuẩn bị vào cối xay, thêm 3 muỗng canh nước cốt dừa đông đặc cùng 200ml nước dừa.
Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn, thơm ngon.
Rót ra ly, nếu thích bạn có thể thêm chút nước cốt dừa lên trên mặt và trang trí bằng lá bạc hà rồi thưởng thức.
-
Thành phẩm
Với cách làm đơn giản, bạn đã có ngay món sinh tố vải mâm xôi cốt dừa thơm ngon, cân bằng vị chua ngọt béo rất hấp dẫn. Thưởng thức khi lạnh sẽ ngon nhất, bạn đừng bỏ lỡ nhé!
3. Sinh tố vải xoài
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố vải xoài Cho 2 người
Xoài chín 1 trái Vải 7 trái Mật ong 1 muỗng canh Đậu phộng rang 3 muỗng canh Nước đá 1 ít
Cách chọn mua xoài ngon
- Nên chọn những quả xoài có vỏ vàng tươi, bóng mịn.
- Cầm lên thấy nặng tay, mùi thơm tự nhiên của xoài chín là lựa chọn tốt.
- Xoài chín tự nhiên phần cuống sẽ hơi lõm, vỏ căng cứng không mềm nhũn.
- Tránh chọn quả có vết thâm hoặc da sần sùi.
- Xoài chín đều thường có màu vàng tươi đồng đều.
Dụng cụ thực hiện:
Cách chế biến Sinh tố vải xoài
-
Sơ chế nguyên liệu
Bạn gọt vỏ xoài, bỏ hạt và cắt phần thịt thành hạt lựu.
Vải bóc vỏ, bỏ hạt, lấy 2 trái cắt lát mỏng để trang trí.
Lấy 1 muỗng canh đậu phộng rang nghiền nhẹ để rắc lên khi hoàn thành món sinh tố.
-
Xay sinh tố
Cho thịt xoài, thịt 5 trái vải, 2 muỗng canh đậu phộng rang, 1 muỗng canh mật ong và nước đá vào cối xay.
Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn đều.
Rót ra ly, trang trí với phần đậu phộng rang giã dập và lát vải bên trên rồi thưởng thức.
-
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay ly sinh tố vải xoài thơm ngon. Vị ngọt thanh của vải, xoài và mật ong hòa quyện tạo nên món uống thơm ngon khó cưỡng. Đây chắc chắn là thức uống không thể thiếu với tín đồ mê đồ ngọt, hãy thử ngay nhé!
Cách chọn mua vải ngon
- Chọn những quả vải có kích thước vừa phải, tròn đều, bề mặt vỏ sần sùi tự nhiên, không có đốm đen.
- Vải có vỏ đỏ hồng tươi, gai vỏ nhẵn mịn.
- Bóp nhẹ thấy quả có độ đàn hồi, nghĩa là vải còn tươi.
- Chọn những quả vải còn thơm nhẹ, tránh mua quả có mùi lạ hoặc cuống bị héo.
Lưu ý: Nếu không đúng mùa vải, bạn khó mua được quả tươi ngon. Trong trường hợp đó, vải đóng hộp là lựa chọn thay thế tuyệt vời để làm sinh tố.
Xem thêm:
Trên đây là hướng dẫn chi tiết 3 cách làm sinh tố vải béo mịn, thơm ngon và mát lạnh. Hãy cùng Cách Nấu Ngon vào bếp thực hiện ngay nhé! Chúc bạn thành công!
*Nguồn tham khảo từ 2 kênh Youtube Buat Orang Lapo, Swatarupa Misti và trang KAY’S KITCHEN.
