Chắc hẳn không còn xa lạ với món nước ép rau má – thức uống mát lành, giúp giải nhiệt và hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Hôm nay, Cách Nấu Ngon sẽ cùng bạn khám phá 3 công thức làm nước ép rau má cực đơn giản, mát lạnh với máy ép chậm nhé! Hãy vào bếp và tận hưởng ngay ly nước ép thơm ngon thôi nào!
1. Nước ép rau má bằng máy ép chậm
-
Chuẩn bị
30 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép rau má bằng máy ép chậm Cho 1 người
Rau má 500 gr Muối 1 ít
Cách chế biến Nước ép rau má bằng máy ép chậm
-
Sơ chế rau má
Đầu tiên, với 500gr rau má, bạn hãy nhặt bỏ hết lá bị dập, héo úa, chỉ giữ lại những lá non tươi ngon.
Tiếp đó, ngâm rau má trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để loại bỏ bụi bẩn, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch và để ráo.
-
Làm nước ép rau má
Sau khi rau má ráo nước, bạn cho từng chút một vào máy ép chậm, bật máy để lấy nước cốt.
Khi ép xong, rót nước rau má ra ly, có thể thêm một chút đường nếu thích để tăng vị ngọt dịu, rồi thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Ly nước ép rau má có màu xanh mát mắt, hương thơm nhẹ nhàng đặc trưng sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ ngụm đầu tiên.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị tươi mát rất riêng của rau má. Bạn cũng có thể thưởng thức cùng đậu xanh hoặc vài viên đá để tăng thêm phần thú vị.
2. Nước ép rau má dứa ổi
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép rau má dứa ổi Cho 2
Rau má 300 gr Dứa 1/2 quả Ổi 2 quả Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua dứa tươi ngon
- Khi chọn dứa, ưu tiên những quả chín có sắc vàng tươi, đôi khi xen lẫn chút màu xanh nõn.
- Quả dứa ngon thường có hình dáng hơi bầu, ngắn và mắt quả lớn, thịt dày, thơm ngọt tự nhiên và khi gọt sẽ ít hao hụt.
- Tránh mua dứa có mùi nồng hoặc chua, dấu hiệu quả đã lên men.
Cách chọn mua ổi tươi ngon
- Chọn ổi có màu xanh nõn hoặc hơi vàng nhạt, càng xanh thì vị đắng càng rõ, không ngọt.
- Ưu tiên quả vỏ sần sùi, thịt dày, ít hạt, ăn giòn ngọt.
- Kiểm tra rốn quả: nếu giãn rộng là chín, còn lõm sâu là chưa chín.
- Cầm quả thấy nặng tay, cứng, giòn, tránh quả nhẹ tay vì thịt mềm, xốp không ngon.
Nguyên liệu thực hiện
Máy ép trái cây, dao, thớt, muỗng,…
Cách chế biến Nước ép rau má dứa ổi
-
Sơ chế nguyên liệu
Rau má sau khi mua về, bạn ngâm muối rồi rửa sạch nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn, rồi để ráo.
Dứa gọt vỏ, cắt miếng nhỏ sao cho vừa với miệng máy ép.
Ổi rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và nhớ bỏ hạt cứng để tránh làm kẹt máy khi ép.
-
Ép nước rau má, ổi, dứa
Lần lượt cho rau má, ổi và dứa vào máy ép lấy nước. Sau khi ép xong, dùng muỗng khuấy đều nước ép và nhẹ nhàng vớt bỏ lớp bọt nổi trên bề mặt.
-
Thành phẩm
Rót nước ép ra chai để bảo quản tiện lợi hơn khi dùng.
Sự kết hợp giữa rau má cùng vị chua ngọt của dứa và ổi tạo nên thức uống thơm mát, giàu năng lượng, giúp thanh lọc và giải nhiệt cơ thể. Bạn có thể uống lạnh hoặc thêm đá viên đều rất tuyệt.
3. Nước ép rau má ổi cam
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép rau má ổi cam Cho 4
Rau má 300 gr Cam sành 1 quả Ổi 3 quả Gừng 10 gr Nước cốt chanh 10 ml
Cách chọn mua cam sành tươi ngon
- Khi chọn cam sành, ưu tiên những quả tròn đều, vỏ tươi, cuống lá dính chắc vào thân.
- Chọn cam có màu xanh sáng bóng, đáy cam hơi vàng nhạt, kích thước vừa phải và có trọng lượng nặng tay.
- Tránh mua cam quá to nhưng nhẹ tay vì có thể ruột sẽ khô và xốp.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, máy vắt cam, dao, thớt, ly, muỗng,…
Cách chế biến Nước ép rau má ổi cam
-
Sơ chế nguyên liệu
Rau má rửa sạch nhiều lần để loại bỏ bụi, để ráo.
Cam rửa sạch, bỏ cuống và cắt đôi. Chanh cũng rửa sạch và để ráo.
Ổi gọt vỏ, cắt miếng sao cho vừa miệng máy ép, bỏ hạt cứng.
Gừng rửa sạch, gọt vỏ và cắt khúc nhỏ để ép dễ dàng hơn.
-
Ép nước rau má, ổi và cam
Cam sau khi sơ chế đem vắt lấy nước, để riêng.
Lần lượt cho rau má, ổi và gừng vào máy ép, xen kẽ nguyên liệu để nước ép hòa quyện hương vị hơn.
Cuối cùng, bạn cho nước cam và 10ml nước cốt chanh vào hỗn hợp nước ép, khuấy đều và vớt bỏ bọt nổi trên bề mặt.
-
Hoàn thành
Rót nước ép ra ly, có thể uống lạnh hoặc thêm đá viên để tăng vị ngon.
Thức uống hòa quyện vị chua nhẹ của cam, chanh, mát lành của rau má và chút cay ấm của gừng, vừa giúp giảm cân, thanh lọc cơ thể lại giải khát tuyệt vời trong ngày nắng.
Cách chọn mua rau má tươi ngon
- Chọn rau má còn tươi, xanh đậm, không có đốm trắng hoặc đen lạ, thân giòn mọng nước.
- Ưu tiên lá nhỏ hoặc vừa, cuống ngắn, tránh lá quá to hoặc thân già vì nước ép dễ bị đắng, không ngon.
- Chọn những cây rau má nguyên vẹn, không dập nát để đảm bảo vị ngon và chất lượng nước ép.
Xem thêm
Với 3 cách làm nước ép rau má mà Cách Nấu Ngon vừa chia sẻ, bạn đã có thể dễ dàng chuẩn bị những ly nước ép mát lạnh, thanh mát giúp giải nhiệt và hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức thật ngon miệng nhé!
https://www.facebook.com/anhhong.nguyenthi.7121
