-
Chế biến
35 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cháo yến mạch khoai lang cho bé ăn dặm Cho 2 người
Yến mạch cán dẹt 30 gr Lòng đỏ trứng 1 cái Khoai lang 50 gr
Cách chọn mua khoai lang ngon
- Chọn những củ khoai lang có vỏ ngoài nguyên vẹn, không bị nứt hay sứt mẻ. Cầm lên thấy chắc tay, không bị mềm nhũn hay dập.
- Không nên mua khoai quá to vì thường sẽ nhiều xơ, khoai cỡ vừa sẽ ngon và bùi hơn.
- Khoai có lớp phấn hoặc đất bám nhẹ thường sẽ bở, thơm và ngọt hơn.
- Tránh mua khoai có màu đen hoặc vỏ bị rỗ, dấu hiệu khoai đã hỏng.
Lưu ý khi chế biến các món ăn cho bé ăn dặm
- Không sử dụng muối, đường cho trẻ dưới 1 tuổi.
- Chia nhỏ khẩu phần cho bé ở các bữa ăn, tránh cho bé ăn quá nhiều một lúc.
- Món cháo này phù hợp cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
- Với các bé kén ăn hoặc tiêu hóa kém, nên bắt đầu từ 12 tháng tuổi trở lên.
- Để bé dễ tiêu hóa, bạn có thể xay nhuyễn nguyên liệu trước khi nấu cháo.
Cách chế biến Cháo yến mạch khoai lang cho bé ăn dặm
-
Chuẩn bị yến mạch
Cho yến mạch cán dẹt vào tô, đổ nước ngập mặt rồi vo sạch hai lần như khi vo gạo để loại bỏ bụi bẩn.
Tiếp theo, cho 200ml nước lọc vào tô yến mạch và ngâm trong 20 – 30 phút cho yến mạch nở mềm.
-
Sơ chế khoai lang
Trong lúc ngâm yến mạch, bạn rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi cắt thành hạt lựu nhỏ để dễ chín nhanh và mềm mịn hơn.
-
Nấu cháo
Sau khoảng 30 phút ngâm, đổ yến mạch cùng khoai lang vào nồi, nấu trên lửa nhỏ vừa trong khoảng 15 phút cho đến khi cả hai nguyên liệu mềm nhừ.
Khi cháo chín, thêm lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều để trứng hòa quyện cùng cháo. Tiếp tục đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.
Múc cháo ra tô và cho bé ăn. Nếu bé còn nhỏ hoặc khó tiêu hóa, bạn có thể xay nhuyễn cháo trước khi cho bé dùng.
-
Thành phẩm
Cháo yến mạch khoai lang có vị thơm ngon, béo ngậy, giàu dinh dưỡng giúp bé phát triển khỏe mạnh. Bạn có thể thêm một chút dầu oliu để tăng hương vị và bổ sung dưỡng chất cho cháo.
Xem thêm:
Như vậy là bạn đã hoàn thành công thức nấu cháo yến mạch khoai lang cho bé ăn dặm, giúp bé vừa thưởng thức món ăn thơm ngon, vừa hấp thu nhiều dưỡng chất tốt cho hệ tiêu hóa. Quá đơn giản phải không nào!
