Chắc hẳn bạn còn nhớ nước ép cần tây từng gây sốt với khả năng làm đẹp da hiệu quả phải không? Hôm nay, Cách Nấu Ngon sẽ cùng bạn vào bếp và khám phá những công thức sinh tố cần tây thơm ngon, bổ dưỡng không kém. Cùng bắt tay thực hiện ngay nhé!
1. Sinh tố cần tây cam dâu tây
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố cần tây cam dâu tây Cho 2 người
Cần tây 3 nhánh Cam 1 trái Dâu 8 trái Cà rốt 1 củ Rau mồng tơi 20 gr Sữa tươi 100 ml
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Chọn cam mọng nước, ngọt:
- Cam ngon thường còn núm cuống, cầm chắc, khó rụng khi bẻ.
- Vỏ cam tươi, mượt mà, khi bóp nhẹ có tinh dầu tiết ra.
- Chọn quả có hình tròn đều, đáy màu vàng nhạt (với cam vỏ xanh), cuống có phần lõm nhẹ so với mặt quả là cam mọng nước.
- Tránh cam vỏ mềm, nhăn nheo, có vết thâm nâu đen vì đó là cam đã bị hư hỏng.
Xem chi tiết: Cách chọn mua cam tươi ngon, mọng nước
Chọn dâu tây tươi ngon:
- Ưu tiên dâu to, đỏ tươi, căng mọng, còn nguyên cuống và lá xanh.
- Không chọn dâu già vì ruột có thể bị khô và rỗng ruột.
- Tránh mua dâu có màu xỉn, biến dạng, hoặc có vỏ ngoài xanh nhiều đốm, dâu chưa chín tự nhiên.
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Sinh tố cần tây cam dâu tây
-
Sơ chế nguyên liệu
Bóc vỏ cam, tách múi và loại bỏ các đường chỉ trắng trên múi.
Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, cắt thành khoanh nhỏ.
Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch rồi bổ đôi.
Cần tây, rau mồng tơi rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc nhỏ.
Mách bạn: Bạn có thể làm lạnh cam, cà rốt, dâu tây trong tủ lạnh để sinh tố sau khi xay mát lạnh mà không cần dùng đá.
-
Xay sinh tố
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, thêm 100ml sữa tươi và 2 muỗng canh hạt lanh.
Đậy nắp và xay nhuyễn hỗn hợp.
-
Thành phẩm
Ly sinh tố hòa quyện vị chua ngọt của dâu tây và cam, béo bùi hạt lanh cùng sữa tươi, thêm chút lạ miệng từ cần tây và rau mồng tơi. Hương vị hấp dẫn khiến bạn khó lòng dừng lại khi thưởng thức.
2. Sinh tố cần tây dứa dưa leo
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố cần tây dứa dưa leo Cho 2 người
Cần tây 1 bó Dưa leo 1/2 trái Dứa 1/4 trái (trái thơm) Chanh 2 trái Nước dừa 50 ml Đường 2 muỗng canh
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Chọn dứa (thơm) tươi, ngon:
- Chọn quả dứa màu vàng tươi, có vài chỗ hơi xanh là chín tới, vị ngọt thanh.
- Dứa dáng tròn bầu thường nhiều thịt hơn dáng dài.
- Quả có mắt lớn, thưa giúp gọt sạch mắt dễ dàng và có cùi dày.
- Ngửi thử nếu mùi thơm rõ nghĩa là dứa đã chín, còn không hoặc mùi nhẹ là chưa chín.
- Chọn quả dứa không quá cứng hoặc mềm, ấn vào vỏ không bị lõm.
Xem chi tiết: Cách chọn mua dứa tươi ngon
Chọn dưa leo không bị đắng:
- Chọn quả dưa leo xanh đều, không có vết vàng hoặc thâm, tránh loại bị phun thuốc hoặc để lâu.
- Ưu tiên dưa leo thon dài, đặc ruột và giòn hơn loại tròn ngắn.
- Không chọn quả cong vẹo, có nhiều vết sần hoặc dấu hiệu hư hỏng.
Xem chi tiết: Cách chọn mua và sơ chế dưa leo không bị đắng
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Sinh tố cần tây dứa dưa leo
-
Sơ chế nguyên liệu
Dứa gọt vỏ, bỏ sạch mắt, cắt nhỏ.
Dưa leo rửa sạch, giữ nguyên vỏ, cắt khoanh.
Cần tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
-
Xay sinh tố
Cho lần lượt các nguyên liệu vào máy xay, thêm 50ml nước dừa và 2 muỗng canh đường.
Xay nhuyễn hỗn hợp rồi tắt máy.
-
Thành phẩm
Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay ly sinh tố cần tây thơm ngon, bổ dưỡng. Vị cần tây kết hợp cùng chua của dứa, ngọt mát của dưa leo và nước dừa giúp giảm vị chát, dễ uống hơn rất nhiều. Nếu bạn e ngại mùi cần tây thì đừng lo, món này chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.
3. Sinh tố cần tây táo xanh
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố cần tây táo xanh Cho 2 người
Cần tây 2 nhánh Táo xanh 2 trái Gừng 1/2 củ Nước ép táo 300 ml (hoặc nước lọc)
Lưu ý: Bạn có thể mua nước ép táo đóng chai ở siêu thị hoặc tự ép tại nhà để đảm bảo vệ sinh và chất lượng.
Cách chọn mua táo tươi ngon
- Chọn táo vỏ bóng, màu tươi, không nhám. Táo ngọt thường có màu đậm, hạt trắng nhỏ li ti.
- Tránh táo bị xỉn màu, dập nát hoặc sâu bệnh.
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Sinh tố cần tây táo xanh
-
Sơ chế nguyên liệu
Gừng gọt vỏ, thái nhỏ.
Táo rửa sạch, bỏ cuống và hạt, cắt miếng nhỏ.
Cần tây cắt khúc nhỏ.
-
Xay sinh tố
Cho gừng, táo xanh, cần tây vào máy xay, đổ 300ml nước ép táo hoặc nước lọc, có thể thêm đá viên.
Xay nhuyễn hỗn hợp rồi rót ra ly thưởng thức.
-
Thành phẩm
Ly sinh tố mát lạnh màu xanh bắt mắt, vị táo ngọt thanh pha chút chua nhẹ, hòa quyện với vị cay ấm của gừng và chút chát dịu của cần tây, tạo nên thức uống hấp dẫn, thơm ngon.
4. Sinh tố cần tây cam chuối
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố cần tây cam chuối Cho 2 người
Cần tây 4 nhánh Cam 2 trái Chuối 2 trái Thơm 1/4 trái (dứa)
Cách chọn mua chuối ngon ngọt
- Nên chọn nải chuối chín không đều màu, có vết đốm đen hoặc hồng đậm.
- Tránh chọn chuối chín đều, vỏ vàng đậm.
- Chuối chín tự nhiên có phần cuống và thân màu vàng, còn chuối ngâm hóa chất thường cuống xanh, vỏ vàng đều.
- Chuối chín cây thơm, ngọt, mềm đều; chuối tẩm hóa chất thường cứng, chát, có vị chua.
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Sinh tố cần tây cam chuối
-
Sơ chế nguyên liệu
Cần tây rửa sạch, cắt khúc.
Cam bóc vỏ, cắt đôi. Bạn có thể giữ hoặc bỏ vỏ lụa để tránh vị chát khi xay.
Chuối bóc vỏ, cắt khoanh nhỏ. Thơm gọt vỏ và mắt, cắt nhỏ.
-
Xay sinh tố
Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào máy xay, thêm 200ml nước lọc.
Bật máy xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
-
Thành phẩm
Vị ngọt bùi của chuối hòa quyện cùng vị chua ngọt của cam và thơm, cân bằng hương vị chát nhẹ của cần tây. Món sinh tố không chỉ ngon mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Còn chần chừ gì mà không thử ngay!
Cách chọn mua cần tây tươi ngon
- Chọn rau cần non, lá xanh sáng, cọng non và xanh nhạt, cuống và lá dày, cọng trong và đều, ít rễ.
- Tránh loại cần tây thân trắng nõn, phình to bất thường do tưới phân quá mức, không tốt cho sức khỏe.
- Không chọn cần tây sậm màu, cọng không đều, nhiều rễ, bị dập nát hoặc hư hỏng.
Tác dụng của cần tây đối với sức khỏe
- Cần tây giàu canxi, sắt, phốtpho và vitamin, giúp bổ não, kích thích tuần hoàn máu, hạ huyết áp.
- Giúp giảm mỡ máu, cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ điều trị thiếu máu.
- Tăng cường chức năng thận và ngăn ngừa sỏi thận.
- Giúp giảm mỡ tích tụ trong gan, bảo vệ gan khỏe mạnh.
- Hỗ trợ chữa cảm cúm, hôi miệng, giảm cân và làm đẹp da.
Xem chi tiết: Tác dụng của rau cần tây
Xem thêm:
Từ nguyên liệu cần tây đơn giản, bạn đã có thể sáng tạo ra nhiều món sinh tố cần tây mới lạ, bổ dưỡng và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Hãy bắt tay vào bếp cùng Cách Nấu Ngon ngay hôm nay nhé. Chúc bạn thành công!
*Công thức và hình ảnh tham khảo từ: Jennabraddock, Skinnytaste và Fredrik Lyhne Recipes
