Với các bạn trẻ hiện đại, nước ép là thức uống quen thuộc, không thể thiếu mỗi ngày để thanh lọc cơ thể và hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Hãy cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để khám phá ngay 2 cách làm nước ép rau xà lách tươi mát, dễ thực hiện nhé!
1. Nước ép xà lách cam cà rốt
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép xà lách cam cà rốt Cho 3 người
Xà lách 1 cây Cam 3 trái Cà rốt 2 củ Gừng 1 củ Muối 1 ít (dùng ngâm rau xà lách)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Chọn cà rốt tươi ngon
- Cà rốt tươi có kích thước vừa phải, trọng lượng cân đối với kích thước, vỏ ngoài trơn láng, khi cầm chắc tay và hơi cứng.
- Nên chọn củ cà rốt có vỏ màu cam đậm, bóng, cuống lá còn tươi xanh, dính chặt vào thân.
- Tránh mua cà rốt bị dập, nhớt, có vết thâm hay mềm đi vì đã bị bảo quản lâu và không còn tươi.
Chọn cam mọng nước, tươi ngon
- Nên dùng cam sành để làm nước ép vì loại này nhiều nước và ngọt hơn.
- Chọn quả cam có kích thước vừa phải, cầm nặng tay, hình dáng tròn đều, không méo mó, phần lá còn tươi xanh và dính chặt vào cuống.
- Không mua cam to nhưng nhẹ tay vì chúng thường khô, ruột rỗng, ít nước và vị không ngon.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, dao, muỗng, ly, dao bào,…
Cách chế biến Nước ép xà lách cam cà rốt
-
Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt rửa sạch, bỏ cuống, dùng dao bào tước bỏ lớp vỏ ngoài rồi cắt thành lát dày khoảng 1 ngón tay.
Cam rửa sạch, gọt vỏ rồi tách đôi múi.
Xà lách tách từng bẹ, ngâm trong nước muối loãng, rửa lại 2 lần với nước sạch, vớt ra để ráo.
Gừng cạo sạch vỏ rồi thái nhỏ.
-
Ép cam, cà rốt và xà lách
Lần lượt cho cà rốt, cam, rau xà lách và gừng vào máy ép trái cây, ép đến khi các nguyên liệu ra hết nước.
Dùng muỗng khuấy đều nước ép hòa quyện, sau đó rót ra ly và thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Nước ép xà lách cam cà rốt có màu cam đẹp mắt, vị chua ngọt của cam hòa quyện với vị ngọt dịu của cà rốt, sự tươi mát của xà lách và chút thơm cay nhẹ của gừng.
Món nước ép giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, rất tốt để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
2. Nước ép xà lách táo xanh cần tây dưa leo
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép xà lách táo xanh cần tây dưa leo Cho 2 người
Xà lách 1 cây Táo xanh 1 quả Dưa leo 1 quả Cần tây 4 nhánh (phần thân cây) Chanh vàng 1 trái
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Chọn táo xanh tươi ngon
- Táo xanh ngon có vỏ xanh mướt, căng bóng, không có đốm đen.
- Cuống táo còn tươi, bám chắc vào quả, mùi thơm nhẹ, chua dịu dễ chịu.
- Tránh mua quả không còn cuống hoặc cuống héo, quả mềm xốp do bảo quản lâu.
Chọn dưa leo ngon, không đắng
- Chọn quả dưa leo thẳng, thuôn dài, ruột đặc, ép nước sẽ ngọt hơn.
- Dưa vừa hái có lớp phấn mỏng, nhiều nốt sần, cuống chắc chắn bám vào quả.
- Không chọn quả cong vẹo, phình to giữa vì thường già, ruột nhiều hạt, ăn đắng.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, dao, muỗng, ly, thớt,…
Cách chế biến Nước ép xà lách táo xanh cần tây dưa leo
-
Sơ chế nguyên liệu
Xà lách tách bẹ, dưa leo, cần tây và táo rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước lạnh.
Cắt táo thành từng múi cau nhỏ, dưa leo cắt dọc thành miếng dài, xà lách và cần tây giữ nguyên.
Chanh vàng rửa sạch, cắt múi cau nhỏ.
-
Làm nước ép xà lách
Khởi động máy ép trái cây, lần lượt cho xà lách, táo xanh, thân cần tây, dưa leo và chanh vàng vào ép khoảng 5 phút đến khi nguyên liệu ra hết nước thì tắt máy.
Rót hỗn hợp nước ép ra ly, khuấy đều và thưởng thức.
-
Thành phẩm
Nước ép xà lách táo xanh cần tây dưa leo có màu xanh tươi mát, tạo cảm giác dễ chịu cho thị giác.
Vị chua ngọt của chanh vàng hòa cùng vị ngọt thanh mát của xà lách, táo xanh, dưa leo và hương thơm nhẹ nhàng của cần tây rất hài hòa, dễ uống.
Cách chọn mua xà lách tươi ngon để làm nước ép
- Nên chọn cây xà lách có bẹ ôm sát nhau, lá tươi xanh, hơi xoăn nhẹ.
- Xà lách tươi, không phun thuốc thường có lá xanh bên ngoài, các lớp bên trong màu xanh nhạt hoặc trắng, sờ vào mướt và có mùi thơm dịu đặc trưng.
- Tránh mua xà lách bị dập, có nhiều chấm đen vì đã để lâu, dinh dưỡng không còn đảm bảo.
Xem thêm
Với 2 cách làm nước ép xà lách vừa chia sẻ, Cách Nấu Ngon hy vọng bạn sẽ thêm được món nước ép tươi mát, bổ dưỡng, góp phần nâng cao sức khỏe mỗi ngày. Chúc bạn thành công và tận hưởng ly nước ép thơm ngon nhé!
