Bún ốc luôn khiến bao người say mê bởi hương vị thơm ngon đặc trưng khó quên. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Cách Nấu Ngon sẽ cùng bạn tổng hợp 8 cách nấu bún ốc ngon chuẩn vị như ngoài hàng, để cả gia đình cùng thưởng thức ngay tại nhà nhé!
1 Bún ốc nguội
Bún ốc nguội là món ăn đặc trưng của Hà Nội, đúng như tên gọi, các nguyên liệu sẽ được thưởng thức khi nguội hoàn toàn. Tuy nhiên, món ăn vẫn giữ được vị ngon đậm đà, không hề tanh hay gây khó chịu.
Món bún được nấu từ những con ốc béo ngậy, giòn sần sật hòa quyện cùng vị chua nhẹ của cà chua và sắc nước dùng vừa cay vừa thanh, rất bắt mắt.
Nếu thích, bạn có thể gắp một ít bún tươi chấm vào nước dùng rồi thêm miếng ốc dai giòn, kèm chút rau sống và vài lát ớt tươi nữa là tuyệt vời!
2 Bún ốc nóng
Bún ốc nóng được múc ra tô bốc khói nghi ngút, nóng hổi rất hấp dẫn, nhất là thưởng thức trong tiết trời se lạnh của buổi sáng mùa xuân.
Nước dùng trong veo, chua thanh tự nhiên từ cà chua và giấm ăn. Thịt ốc luộc chín thơm, săn chắc, giòn dai, ăn kèm chút sa tế cay cay càng làm tăng vị hấp dẫn.
Rắc thêm ít hành phi giòn thơm, nhúng rau sống tươi ngon ăn kèm là bạn đã có tô bún ốc nóng ngon khó cưỡng!
3 Bún ốc sườn
Bún ốc sườn non quyến rũ với màu sắc bắt mắt của cà chua, thịt sườn và tía tô. Thịt sườn được chần sơ nên không hôi, lại săn mềm ngọt thơm, kết hợp cùng nấm đùi gà dai thấm vị rất hấp dẫn.
Nước dùng trong, hơi ngả đỏ, có vị chua chua ngọt ngọt, ăn cùng ốc dai giòn và bún tươi tạo nên món ăn đơn giản mà cuốn hút, rất thích hợp cho các bà nội trợ thực hiện tại nhà.
4 Bún ốc chuối đậu
Bún ốc chuối đậu có nước dùng vàng tươi, thơm nức vị nghệ. Vị mặn ngọt vừa phải hòa cùng chút chan chát nhẹ của chuối xanh rất thú vị.
Thịt ốc dai giòn, đậu hũ mềm bên trong, vàng thơm bên ngoài, cùng với đậu phộng bùi bùi nấu kèm, hứa hẹn kích thích vị giác cả nhà, làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
5 Bún ốc cay
Ngay từ ánh nhìn đầu tiên, bún ốc cay đã thu hút với màu đỏ đặc trưng của sa tế cùng hương thơm hấp dẫn của sả hành và tỏi phi.
Nước dùng thơm ngọt hòa quyện với vị béo thơm của thịt ba chỉ, ốc dai giòn ngọt vị. Đậu hũ nấu cùng mềm mại, tạo nên món ăn cuốn hút.
Sa tế ớt cay cay khiến tô bún ốc thêm phần đậm đà, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn xuýt xoa khen ngon!
6 Bún ốc dọc mùng
Không chỉ dùng cho món canh hay món gỏi trộn, dọc mùng còn làm nên món bún ốc dọc mùng thơm ngon rất đặc biệt. Hãy thử ngay để cảm nhận nhé!
Nước dùng ngọt thanh, vừa miệng, hòa cùng rau ăn kèm được nhúng giòn giòn rất cuốn hút. Thịt ốc dai giòn chấm nước mắm tỏi gừng cay cay tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên.
7 Bún ốc riêu cua
Một tô bún riêu cua ốc miền Bắc vào buổi sáng với màu sắc rực rỡ từ gạch tôm và cua rất bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị thanh ngọt của nước dùng hòa cùng vị chua dịu của cà chua.
Chả riêu cua ngọt thơm kích thích vị giác, kết hợp các topping khác tạo nên bữa ăn vừa chất lượng vừa ngon miệng.
8 Bún ốc tóp mỡ
Những miếng tóp mỡ vàng ươm, giòn rụm bên ngoài, béo thơm bên trong chính là điểm nhấn cho món bún ốc tóp mỡ ngon khó cưỡng.
Tô bún ốc tóp mỡ đầy ú ụ với chả mềm ngon, cà chua đỏ tươi bắt mắt, nước dùng thanh ngọt đậm đà cùng thịt ốc dai giòn. Thêm ít rau muống bào hoặc giá ăn cùng thì thật sự tuyệt vời.
Xem thêm
Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn cách nấu bún ốc ngon chuẩn vị, để bạn có thể tự tin trổ tài ngay tại gian bếp của mình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình nhé!
