Cách làm thịt viên phô mai đút lò thơm béo, hấp dẫn đơn giản tại nhà

Cách làm Thịt viên phô mai đút lò

• 1

  Ướp thịt
  

  Đập 1 quả trứng gà vào tô đựng thịt heo xay. Thêm vào 10 gram tỏi băm, 1/2 chén bột chiên xù, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê lá Oregano, 2 muỗng cà phê tương ớt và 2 muỗng cà phê mật ong.

  Trộn đều tất cả rồi ướp trong vòng 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

  Tìm hiểu về lá Oregano:

  • Lá Oregano, hay còn gọi là kinh giới cay, là loại rau thơm thường dùng trong nấu ăn, đặc biệt phù hợp với các món nướng hoặc đút lò.
  • Hương vị đặc trưng của oregano cũng rất hợp để làm nước sốt mì ống thêm phần hấp dẫn.
  • Bạn có thể dễ dàng tìm mua lá Oregano khô đã xay sẵn tại các siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi lớn.

  

  

  

• 2

  Chiên thịt
  

  Lấy từng phần thịt vừa đủ, dùng tay vo tròn và nặn thật chặt để thịt viên khi chiên không bị vỡ hay nát.

  Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu sôi, cho thịt viên vào chiên đến khi hai mặt vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu khoảng 5 phút.

  

  

  

  

• 3

  Xếp lớp phô mai
  

  Xếp các viên thịt vừa chiên vào khay nướng. Tiếp theo, trải đều 1 chén tương cà chua lên trên bề mặt thịt viên bằng muỗng.

  Sau đó, rải đều 200 gram phô mai Mozzarella phủ kín khay thịt.

  Dùng giấy bạc bọc kín khay lại để chuẩn bị cho bước nướng tiếp theo.

  

  

  

  

• 4

  Đút lò thịt viên phô mai
  

  Khởi động lò nướng ở 200 độ C trong 10 phút để làm nóng lò trước.

  Cho khay thịt viên vào lò, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút.

  Lấy khay ra, bỏ lớp giấy bạc bên trên, rồi đặt khay trở lại lò nướng thêm 5 phút nữa ở nhiệt độ 200 độ C để phô mai có màu vàng óng hấp dẫn là hoàn thành.

  

  

• 5

  Thành phẩm
  

  Thịt viên phô mai đút lò khi hoàn thành sẽ có lớp phô mai tan chảy, vàng ươm, hòa quyện vị mặn ngọt đậm đà. Thịt mềm mại, không bị khô, rất hấp dẫn. Món này bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng đều tuyệt vời.