Cách làm sushi đơn giản nhất ngon tuyệt tại nhà

Cách chế biến Sushi

• 1

  Nấu cơm
  

  Vo gạo Nhật thật sạch, sau đó ngâm trong nước khoảng 4 tiếng rồi nấu như bình thường. Khi cơm chín, dùng vá xới tơi và múc ra bát.

  Trộn đều dầu mè, dấm, muối và đường theo tỷ lệ trên, sau đó rưới hỗn hợp này lên cơm và trộn nhẹ tay để cơm dẻo mà không bị nát. Đợi cơm nguội rồi mới bắt đầu cuộn sushi.

  

• 2

  Làm trứng chiên
  

  Đập 2 quả trứng vào bát, nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó đánh tan hỗn hợp.

  Cho chút dầu ăn vào nồi, đổ hỗn hợp trứng vào, đậy nắp và nhấn nút Cook để chiên trứng.

  Trứng chín thì thái thành từng thanh nhỏ để chuẩn bị cuộn sushi.

  

• 3

  Cuộn rong biển
  

  Cuộn xuôi (viền rong biển): Trải thanh cuộn ra, đặt lá rong biển lên trên, trải đều cơm rồi xếp lần lượt các nguyên liệu vào. Cuộn chặt tay để khi tháo thanh cuộn sushi ra vẫn giữ được hình dáng. Dùng dao sắc, thấm nước rồi cắt sushi thành từng miếng nhỏ.

  Cuộn ngược (viền cơm): Sau khi trải cơm đều lên lá rong biển, lật ngược lại để lớp cơm nằm dưới lá. Tiếp tục cuộn sushi giống như cách cuộn xuôi.

  

  

• 4

  Pha nước chấm
  

  Trộn nước tương với 1 muỗng cà phê dấm, 1 muỗng cà phê đường và ½ muỗng ớt bột, khuấy đều. Thêm chút hành ngò lên trên để trang trí và tăng hương vị.

• 5

  Thành phẩm
  

  Sushi thơm ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng để bạn và gia đình thưởng thức rồi đấy!