-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Rau muống xào dầu hào là món xào đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon, đậm đà, cực kỳ hợp ăn cùng cơm trắng. Hôm nay, Cách Nấu Ngon sẽ cùng bạn vào bếp để làm món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm Rau muống xào dầu hào Cho 4 người
Rau muống 500 gr (1 bó) Dầu hào 2 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ bột ngọt/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Mẹo chọn rau muống tươi ngon
- Hãy chọn những cọng rau muống có thân thon dài, đường kính khoảng bằng đầu đũa, phần ngọn nhỏ và hơi cứng.
- Ưu tiên những cọng có màu xanh non, lá còn tươi, không bị dập nát hay úa hư.
- Bạn có thể thử độ tươi bằng cách ngắt phần ngọn nếu thấy nhựa loãng chảy ra thì rau còn rất tươi, nên mua ngay.
- Tránh chọn rau muống quá to, xanh đậm, lá to dài vì thường là rau già hoặc có thể bị bơm thuốc, ăn không ngon lại không tốt cho sức khỏe.
Mua dầu hào ở đâu?
- Dầu hào rất dễ mua tại chợ, siêu thị, cửa hàng tạp hóa, hoặc các siêu thị Bách hóa XANH gần nhà. Khi mua nhớ kiểm tra bao bì còn nguyên vẹn và hạn sử dụng nhé.
- Bạn cũng có thể đặt mua trực tuyến qua các trang thương mại điện tử hoặc trực tiếp trên trang bachhoaxanh.com để tiện lợi hơn.
Cách chế biến Rau muống xào dầu hào
-
Sơ chế rau muống
Rau muống sau khi mua về, bạn nhặt bỏ phần già rồi cắt khúc dài khoảng 2 lóng tay cho vừa ăn. Rửa rau muống sạch với nước 2 – 3 lần rồi để ráo nước.
-
Xào rau muống
Bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đợi nóng rồi cho rau muống vào đảo đều khoảng 1 phút để rau hơi xìu lại.
Tiếp theo, bạn thêm 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay cùng một ít nước lọc.
Đảo đều tay cho rau muống chín tới, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp ngay để rau giữ được độ giòn tươi.
-
Thành phẩm
Cho rau muống xào dầu hào ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng với cơm trắng. Món ăn tuy đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng.
Rau muống giữ được độ giòn tươi, vị đậm đà vừa ăn, bạn nhớ lưu lại công thức để thực hiện cho cả nhà nhé!
Xem thêm:
Hy vọng những hướng dẫn trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món rau muống xào dầu hào
