Trứng đúc cải bó xôi
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Trứng gà : 4 Quả
Cải bó xôi : 200 Gr
Bột bắp : 2 Muỗng canh
Muối : 1 Muỗng cà phê
Tiêu : 2 Muỗng cà phê
Rượu vang : 2 Muỗng cà phê
Tỏi : 3 Tép
Nước tương : 2 Muỗng canh
Giấm balsamic : 1 Muỗng canh
Dầu ớt : 1 Muỗng cà phê
Dầu mè : 1 Muỗng cà phê

Trứng đúc cải bó xôi

  • Khẩu phần: 4 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn dinh dưỡng và tiết kiệm cho thực đơn cơm gia đình, hãy thử làm món “Trứng đúc cải bó xôi”. Món ăn này có một sự kết hợp tuyệt vời giữa lòng trắng trứng mềm mịn, màu vàng tươi sáng và hương vị xanh xanh của cải bó xôi, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn và bắt mắt.

Các bước thực hiện

1
Xong

Rửa sạch cải bó xôi và loại bỏ lá già và lá vàng. Sau đó, ngâm cải bó xôi trong nước muối khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại. Đặt cải bó xôi vào nước sôi để chín tới, sau đó vớt ra và để ráo nước.

2
Xong

Khi cải bó xôi đã nguội, băm nhỏ và đặt vào một bát lớn và sạch sẽ. Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng ra. Lòng trắng trứng được đặt vào bát chứa cải bó xôi.

3
Xong

Thêm vào bát chứa cải bó xôi 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột tiêu, 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng canh bột bắp. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp thật đồng nhất. Lòng đỏ trứng được đặt vào một bát riêng để sử dụng sau.

4
Xong

Đổ hỗn hợp cải bó xôi vào khuôn thủy tinh đã được tráng dầu chống dính. Đặt khuôn thủy tinh trong nồi hấp và đun sôi. Hấp hỗn hợp trong khoảng 8 phút.

5
Xong

Trong khi hấp, lấy lòng đỏ trứng và thêm vào nó 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê hạt tiêu. Trộn đều.

6
Xong

Sau khi hấp cải bó xôi trong 8 phút, mở nắp nồi. Đổ lòng đỏ trứng đã khuấy lên bề mặt và phân bố đều. Đậy nắp nồi và tiếp tục hấp trong thêm 3 phút.

7
Xong

Trước khi thái ra, để món trứng đúc cải bó xôi nguội một chút. Sau đó, cắt thành những miếng nhỏ và bày trí ra đĩa. Dùng nước tương giấm tỏi cay thơm và đậm đà làm nước sốt chấm. Món trứng đúc cải bó xôi không chỉ ngon mà còn rất dinh dưỡng và tiết kiệm chi tiêu nữa đấy!

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Bánh mì nướng hành và phô mai
Bánh mì nướng hành và phô mai
Cá hấp xì dầu
Cá hấp xì dầu
Bình luận