Tôm viên phô mai chiên
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Tôm tươi : 300 Gr
Vỏ hoành thánh : 20 Miếng
Khoai tây : 1 Củ
Hành lá : 2 Cây
Rượu trắng : 1 Muỗng canh
Dầu ăn : 120 ml
Tiêu : 1 Muỗng cà phê
Bột bắp : 1 Muỗng canh
Muối : 1/2 Muỗng cà phê

Tôm viên phô mai chiên

  • Khẩu phần: 4 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Món tôm viên phô mai chiên này sẽ khiến các bé thích thú. Những viên tôm vàng óng giòn và mềm ngon, kết hợp hài hòa với hương vị thơm ngon của khoai tây.

Các bước thực hiện

1
Xong

Đầu tiên, lột vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen của tôm. Sau đó, rửa sạch tôm dưới nước để loại bỏ bất kỳ nhớt nào còn lại. Thái nhỏ tôm hoặc sử dụng máy xay để nhanh chóng làm nhuyễn chúng.

2
Xong

Dầm hành lá và gừng, sau đó đun sôi nước và để nguội. Sau khi nguội, lấy phần nước cốt và thêm vào bát chứa thịt tôm đã nhuyễn. Đặt thêm ít muối, hạt tiêu trắng và một muỗng cà phê rượu, sau đó khuấy đều theo một hướng.

3
Xong

Tiếp theo, thêm một muỗng canh bột bắp vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi bột hoà quyện hoàn toàn với thịt tôm.

4
Xong

Xếp lớp vỏ hoành thánh lên nhau. Sử dụng cây cán bột để làm mỏng lớp vỏ bánh. Để tránh làm cho các lớp vỏ dán lại với nhau, bạn có thể rắc một ít bột giữa các lớp vỏ bánh.

5
Xong

Sau đó, cắt lớp vỏ bánh thành những sợi mảnh. Rắc thêm một ít bột lên lớp vỏ bánh để ngăn chúng dính lại. Đặt lớp vỏ bánh này vào rổ để lấy đi bất kỳ bột thừa nào.

6
Xong

Đánh tan vỏ khoai tây và ngâm chúng trong nước với một chút muối khoảng 15 phút, sau đó vớt ra và cắt thành miếng vuông có cạnh khoảng 1cm.

7
Xong

Để bắt đầu chiên, làm nóng chảo với đủ dầu để ngập tôm viên. Khi dầu bắt đầu sôi, thả từng viên tôm vào và chiên cho đến khi chúng có màu vàng đẹp. Trong quá trình chiên, hãy điều chỉnh lửa sao cho nhiệt độ của dầu không quá cao để tránh việc tôm chiên quá nhanh bên ngoài mà bên trong chưa chín kỹ. Đừng để lửa quá nhỏ để tránh món ăn quá ngấm dầu. Khi tôm viên đã vàng đều, hãy gắp chúng ra đĩa có giấy thấm dầu dưới đáy.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Trứng chiên kiểu Pháp
Trứng chiên kiểu Pháp
Đậu hủ om rau nấm chay
Đậu hủ om rau nấm chay
Bình luận