Thịt sốt chua ngọt
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Thịt heo : 500 Gr
Thơm : 1/2 Trái
Ớt chuông : 1 Trái
Gừng : 1 Củ
Bột bắp : 2 Muỗng canh
Tỏi băm : 1/2 Muỗng cà phê
Hành lá : 1/2 Cây
Muối : 1 Muỗng cà phê
Sốt cà chua : 2 Muỗng canh
Đường trắng : 1 Muỗng cà phê
Rượu trắng : 2 Muỗng cà phê
Dầu ăn : 1 Chén

Thịt sốt chua ngọt

  • Khẩu phần: 2 người
  • Trung bình

Nguyên liệu

Giới thiệu

Món ăn này thích hợp cho các buổi sum họp gia đình. Sự kết hợp giữa miếng thịt heo quen thuộc và rau quả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Mỗi miếng thịt mang đến hương thơm và mùi vị tuyệt vời.

Các bước thực hiện

1
Xong

Ớt chuông được cắt cuống, loại bỏ hạt và thái thành miếng vuông nhỏ, khoảng 1cm. Còn thì thảm cũng được cắt thành miếng vuông tương tự, sau đó ngâm trong nước muối loãng trong khoảng 30 phút và sau đó vớt ra để ráo.

2
Xong

Thịt heo cắt thành từng miếng vừa ăn và đặt vào một thau. Hòa tan 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh nước sôi nóng trong một chén. Sau đó, thêm một ít gừng sợi và đầu hành trắng băm nhỏ vào hỗn hợp này, khuấy đều và đổ lên thịt. Khoảng 10 phút sau để thịt ngấm gia vị.

3
Xong

Đánh trứng vào một chén, đánh tan và sau đó đổ lên thịt, trộn đều để trứng bao phủ đều quanh miếng thịt. Đặt bột bắp lên một đĩa, sau đó lăn từng miếng thịt qua bột bắp để tạo lớp vỏ mỏng bên ngoài. Hâm nóng một chảo với đủ lượng dầu để ngập miếng thịt. Khi dầu bắt đầu sôi, thả từng miếng thịt vào chảo để chiên cho đến khi chúng có màu vàng nâu. Sau đó, vớt thịt ra và để ráo bớt dầu thừa trên giấy thấm dầu.

4
Xong

Trong một chén, kết hợp 2 muỗng canh nước sốt cà chua, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê bột bắp, và 2 muỗng cà phê rượu. Trộn đều và đặt sang một bên. Hâm nóng chảo lại với khoảng 1 muỗng canh dầu và khi dầu nóng, thả ớt chuông, tỏi, gừng sợi và phần đầu hành trắng còn lại vào xào cho đến khi chúng mềm.

5
Xong

Đổ thơm và nước sốt chua ngọt vào, đun sôi cho đến khi miếng thơm đổi màu hơi trong. Sau đó, đặt miếng thịt đã chiên vào chảo và đảo cho nước sốt phủ đều. Đun thêm khoảng 1 phút để nước sốt thấm vào thịt, sau đó tắt bếp.

6
Xong

Cho thịt ra đĩa sâu và thưởng thức nó ngay lập tức. Món ăn sẽ đốn tim bạn bằng sự kết hợp màu xanh, vàng, và đỏ từ ớt chuông, và chắc chắn sẽ làm thỏa mãn cả vị giác của bạn.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Khô heo xé sợi
Khô heo xé sợi
Mì vằn thắn
Mì vằn thắn
Bình luận