Thịt kho tàu kiểu miền Nam
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Thịt ba chỉ : 200 Gr
Trứng gà : 2 Quả
Nước dừa : 600 ml
Nước mắm : 60 ml
Hạt nêm : 20 Gr
Đường trắng : 130 Gr
Tiêu : 3 Gr
Tỏi : 2 Tép
Hành tím : 1 Củ
Dầu ăn : 2 Muỗng canh

Thịt kho tàu kiểu miền Nam

  • Khẩu phần: 3 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Thịt Kho Tàu – một món ăn truyền thống ngon miệng cho ngày Tết ở miền Nam. Cách làm thịt kho tàu miền Nam đơn giản, ngon miệng, với thịt kho ngon kết hợp cùng nước dừa tươi, mang đến hương vị mặn ngọt hòa quyện, rất đặc trưng. Nằm trong bữa cơm Tết với những món như canh khổ qua, dưa kiệu, bánh tét,… thịt kho hột vịt hấp dẫn và đậm đà hương vị xuân.

Các bước thực hiện

1
Xong

Chuẩn bị thịt kho tàu: Luộc chín trứng gà hoặc trứng vịt, bóc vỏ. Đun 60ml nước mắm và 100g đường để tạo nước kho (nước hàng). Đun lửa nhỏ đến khi đường tan hết, khuấy đều và tắt bếp. Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt nhỏ. Đập dập tỏi, hành tím, bóc vỏ và băm nhuyễn. Ướp thịt với nước kho, tỏi hành băm, 20g hạt nêm, 30g đường, 3g tiêu trong khoảng 20 phút.

2
Xong

Nấu thịt kho tàu miền Nam: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn ở lửa vừa, chiên thịt cho đến khi săn mặt. Khi thịt đã săn, thêm trứng gà, đổ nước ướp cùng 600ml nước dừa, tiếp tục kho thêm 1 tiếng nữa.

3
Xong

Thịt kho tàu miền Nam mang đặc trưng riêng biệt, không chỉ thơm ngon mà còn ngọt ngọt của nước dừa, làm cho món thịt kho trở nên đậm đà hơn. Đây thực sự là món ăn ngon được ưa chuộng trong mỗi dịp Tết, từ những ngày cuối năm đến xuân mới.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Thịt kho tàu đậm đà
Thịt kho tàu đậm đà
Thịt kho tàu
Thịt kho tàu
Bình luận