Thịt ba chỉ kho sả
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Bột sả : 1 Muỗng canh
Gia vị kho hoàn chỉnh : 1 Muỗng canh
Hành tím : 2 Củ
Trứng gà : 3 Quả
Đường trắng : 3 Muỗng canh
Dầu ăn : 4 Muỗng canh
Sả : 5 Cây
Thịt ba chỉ : 300 Gr
Nước dừa : 300 ml
Nước tương : 60 ml
Hạt nêm : 1 Muỗng canh

Thịt ba chỉ kho sả

  • Khẩu phần: 4 người
  • Trung bình

Nguyên liệu

Giới thiệu

Thịt ba chỉ kho sả là một món ăn hấp dẫn với miếng thịt ba chỉ được kho sệt, có màu nâu vàng óng ánh, thịt mềm và hương vị thơm lừng của sả. Đây chắc chắn sẽ là một bữa cơm gia đình đầy hấp dẫn.

Các bước thực hiện

1
Xong

Bắt đầu bằng việc rửa sạch thịt ba chỉ bằng muối hột và luộc chín 3 quả trứng rồi bóc vỏ. Sả được chuẩn bị thành 2 phần: một phần cắt lát mỏng và phần còn lại đập dập. Hành tím cũng được chia thành 1 phần băm nhỏ và 3 phần cắt khoanh.

2
Xong

Trong một nồi, hâm nóng 3 muỗng canh đường với 2 muỗng canh dầu ăn cho đến khi đường tan thành caramel màu đẹp mắt. Sau đó, thêm phần hành tím băm nhỏ vào và phi thơm. Đặt miếng thịt ba chỉ vào nồi và đảo đều cho đến khi miếng thịt săn lại, sau đó đổ 300ml nước dừa vào nồi và đun cho đến khi nước sôi.

3
Xong

Sau đó, thêm 60ml nước tương, 1 muỗng canh bột sả, 1 muỗng canh gia vị thịt kho, và 1 muỗng canh hạt nêm vào nồi. Dùng đũa đảo đều để các gia vị hòa quyện với nhau.

4
Xong

Tiếp theo, thêm trứng và sả cây đập dập vào nồi, và kho cho đến khi nước hấp dẫn gần cạn. Lúc này, thịt và trứng đã có màu nâu vàng đẹp mắt. Thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi và đảo đều, sau đó kho thêm 5-7 phút trước khi tắt bếp.

5
Xong

Món thịt kho sả đã hoàn thiện. Điểm đặc biệt của món này là nước sốt sền sệt, thích hợp khi kết hợp với cơm nóng. Thịt thật mềm và thơm mùi sả. Bữa cơm gia đình không chỉ ngon mà còn thêm phần đặc biệt với hương vị đậm đà của thịt kho. Chắc chắn sẽ khiến cả gia đình thỏa mãn.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Thịt ba chỉ xào nước tương
Thịt ba chỉ xào nước tương
Xúc xích Việt xông khói xào cải thìa
Xúc xích Việt xông khói xào cải thìa
Bình luận