Ốc giác xào trứng muối
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Ốc giác : 1 Kg
Lòng đỏ trứng muối : 6 Cái
Muối : 1 Muỗng cà phê
Gừng : 2 Muỗng canh
Tỏi băm : 2 Muỗng canh
Ớt băm : 2 Muỗng canh
: 40 Gr
Nước lọc : 50 ml
Đường trắng : 2.50 Muỗng canh
Nước mắm : 1.50 Muỗng canh
Tóp mỡ : 2 Muỗng canh
Dầu ăn : 2 Muỗng canh

Ốc giác xào trứng muối

  • Khẩu phần: 4 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Ốc giác xào trứng muối là một món ăn độc đáo và quen thuộc. Với sự kết hợp độc đáo, những con ốc giác giòn giòn hòa quyện với lòng đỏ trứng muối thơm béo, cùng chút tóp mỡ ngậy ngon, tạo nên một hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Cho dù bạn tổ chức buổi họp mặt với bạn bè hoặc chỉ đơn giản là muốn thưởng thức một bữa ăn ngon, món này luôn là lựa chọn tuyệt vời.

Các bước thực hiện

1
Xong

Bắt đầu bằng việc ngâm ốc giác trong nước đã pha sẵn với gạo trong vòng 1 tiếng. Sau đó, đun nước sôi và luộc ốc giác cùng với 2 muỗng canh gừng cắt lát và 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 5 phút. Sau khi luộc xong, hãy vớt ốc ra và lấy phần thịt bên trong. Đừng quên cắt bỏ phần đuôi để tránh hương vị đắng. Rửa sạch ốc giác lại với nước lạnh và sau đó thái thành từng lát vừa ăn.

2
Xong

Trong một chiếc chảo, đổ 2 muỗng canh dầu và đun nóng. Sau đó, thêm vào 2 muỗng canh tỏi băm và 2 muỗng canh ớt băm, sau đó phi thơm. Tiếp theo, đổ lòng đỏ trứng muối đã tán nhuyễn vào chảo và đảo đều trong vòng 2 phút. Cho thêm 40gr bơ và đảo cho đến khi bơ tan hết và sau đó đổ thêm 50ml nước lọc. Nêm vào hỗn hợp này 2.5 muỗng canh đường và 1.5 muỗng canh nước mắm. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

3
Xong

Thêm ốc giác đã thái vào hỗn hợp trên và xào trong khoảng 5 phút cho ốc giác thấm đều hương vị gia vị. Sau đó, tắt bếp.

4
Xong

Để món ăn hoàn chỉnh, trình bày nó ra dĩa và rắc thêm một ít tóp mỡ lên trên. Vào lúc này, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Hoành thánh nhồi thịt chiên giòn
Hoành thánh nhồi thịt chiên giòn
Cá chẽm sốt xoài
Cá chẽm sốt xoài
Bình luận