Nấm kho tiêu chay
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Nấm rơm : 100 Gr
Nấm đông cô : 100 Gr
Mì căn : 100 Gr
Tiêu xanh : 3 Nhánh
Ớt : 5 Trái
Hành boa rô : 20 Gr
Hạt nêm chay : 10 Gr
Đường trắng : 40 Gr
Nước mắm chay : 20 ml
Nước tương : 20 ml
Tiêu : 3 Gr
Ớt băm : 5 Gr
Tiêu xanh : 10 Gr
Dầu olive : 2 Muỗng canh
Đường trắng : 1 Muỗng canh
Nước : 80 ml

Nấm kho tiêu chay

  • Khẩu phần: 2 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Dù là một món ăn chay, nấm kho tiêu vẫn sở hữu hương vị đậm đà, đáng nhớ và gần gũi. Các loại nấm được kho với gia vị, mang lại cảm giác giòn ngon cùng hương thơm của tiêu xanh, cộng thêm miếng mì căn dai và bùi ngập trong nước kho cay đậm đà. Chắc chắn rằng, không còn gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức một nồi nấm kho chất lượng vào những ngày ăn chay. Hãy ghi lại công thức này để làm món ăn thú vị cho gia đình trong các dịp ăn chay sắp tới nhé!

Các bước thực hiện

1
Xong

Trộn tất cả các thành phần nước kho gồm 40gr đường, 20ml nước tương, 20ml nước mắm chay, 10gr hạt nêm chay, 10gr hạt tiêu xanh nghiền nhỏ, 5gr ớt băm và 3gr tiêu xay vào một chén, khuấy đều để gia vị hòa tan.

2
Xong

Hâm nóng 2 muỗng canh dầu olive, sau đó thêm vào 1 muỗng canh đường trắng và khuấy đều cho đường tan. Khi đường chuyển sang màu vàng caramel và sôi nhẹ, thì thêm 20gr hành boa rô băm nhuyễn (phần thân xanh) và phi hành cho đến khi thơm và vàng. Sau đó, đổ hỗn hợp nước kho đã pha vào nồi và đun sôi.

3
Xong

Khi nước kho sôi, thêm vào nồi 100gr mì căn cắt miếng, 100gr nấm rơm và 100gr nấm đông cô, sau đó dùng đũa xới nhẹ để nấm và mì căn hấp thụ đều gia vị. Cuối cùng, xếp thêm 3 nhánh tiêu xanh và 5 trái ớt đỏ (số lượng tùy chọn) lên mặt để trang trí. Đặt lửa nhỏ và nấm kho tiêu chay nấu trong khoảng 15-20 phút cho đến khi các nguyên liệu chín, hấp thụ hương vị và nước kho sánh lại, sau đó tắt bếp.

4
Xong

Nấm kho tiêu chay là một món ăn chay dân dã, với hương vị thanh mát và gần gũi với nhiều người. Nấm kho được săn lại, mang lại cảm giác giòn sần sật, hương vị cay thơm của tiêu, cùng với mì căn dẻo dai và đậm đà. Đây chắc chắn là một món ăn chay hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình trong các ngày rằm hoặc đầu tháng. Hãy ghi nhớ mẹo làm nấm kho này để chuẩn bị cho những bữa ăn thú vị!

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Khoai tây sốt ớt chuông
Khoai tây sốt ớt chuông
Mực xào chua cay
Mực xào chua cay
Bình luận