Mứt tắc đơn giản
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Trái tắc : 500 Gr
vôi tôi ăn trầu : 50 Gr
Gừng : 1 Củ
Đường : 500 Gr
Phèn chua : 10 Gr

Mứt tắc đơn giản

  • Khẩu phần: 5 người
  • Trung bình

Nguyên liệu

Giới thiệu

Trái tắc (quất) chứa nhiều pectin, khoảng 10% (nhiều hơn ở vỏ tắc), Vitamin C, sắt (Fe), đồng (Cu). Trong dịch quả tắc có chứa đường, axit hữu cơ, và fortunelin. Mứt tắc khi ăn mang vị chua nhẹ của trái tắc, vị ngọt thơm của đường, và một chút hương thơm đặc biệt do tinh dầu có trong vỏ tắc. Thật thú vị khi bạn tự tay làm món mứt tắc này và thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè. Đây là một món ngon, bổ, rẻ tiền và mang ý nghĩa đặc biệt. Có vẻ rất hấp dẫn, phải không? Hãy bắt đầu ngay để thêm món mứt này vào bộ sưu tập của bạn. Chúc các bạn thành công!

Các bước thực hiện

1
Xong

Làm sạch từng trái tắc bằng cách khía từng rãnh nhỏ, vắt nước (giữ lại nước tắc), loại bỏ hạt, và ngâm trong nước vôi trong khoảng 10 tiếng.

2
Xong

Luộc trái tắc với phèn chua trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó vớt ra và rửa sạch.

3
Xong

Ướp trái tắc với đường trong khoảng 4 tiếng.

4
Xong

Bắt đầu sên mứt tắc.

5
Xong

Thêm nước tắc vào (lượng vị chua tùy ý).

6
Xong

Đặt một ít gừng tươi vào để tạo thêm hương vị đặc biệt.

7
Xong

Tiếp tục sên cho đến khi đường sệt lại và trái tắc có độ trong vừa phải.

8
Xong

Đặt mứt ngoài trời để phơi nắng khoảng 15 phút.

9
Xong

Cuối cùng, dùng giấy gói mứt để bao bọc sản phẩm hoàn thành.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Bánh vòng kiểu Nga (Sushki)
Bánh vòng kiểu Nga (Sushki)
Cá nục sốt cà chua tươi ngon
Cá nục sốt cà chua tươi ngon
Bình luận