Mứt gừng cay và dẻo
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Gừng : 1 Kg
Đường vàng : 600 Gr
Chanh : 1 Trái

Mứt gừng cay và dẻo

  • Khẩu phần: 5 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Mứt gừng cay và dẻo là một món ngon với sợi gừng cay, thơm ngon và dẻo mềm. Bạn có thể lưu trữ nó trong thời gian dài mà không lo bị hỏng. Mứt gừng này rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày lạnh, đặc biệt là vào dịp Tết.

Các bước thực hiện

1
Xong

Bạn nên chọn gừng còn tươi và to, không quá non hoặc quá già.

2
Xong

Sau khi rửa sạch và lấy vỏ, hãy cắt gừng thành những lát mỏng, sau đó thái thành sợi. Bạn có thể điều chỉnh kích thước sợi tùy theo sở thích.

3
Xong

Đun nước trong nồi và khi nước sôi, hòa vào đó 1/3 muỗng cà phê muối, sau đó đặt gừng vào nồi để luộc khoảng 2 phút. Sau khi luộc xong, hãy vớt gừng ra và tiếp tục đổ nước sạch vào nồi để luộc lần 2. Bạn có thể lặp lại quy trình này từ 3-4 lần, tùy vào độ cay của gừng. Bạn nên thử nếm để kiểm tra độ cay, nhưng đừng luộc quá lâu để tránh làm mất đi hương vị và tác dụng cay của gừng.

4
Xong

Sau khi luộc xong, hãy đổ gừng vào một bát và cân chính xác lượng gừng. Thêm 600g đường vàng (đường vàng giúp mứt có màu đẹp hơn và hương thơm) vào bát, sau đó khuấy đều và để gừng ướp trong 2 giờ trước khi đóng hủ. Để mứt gừng dẻo và nguội hẳn trước khi đóng hủ, sau đó bảo quản nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh.

5
Xong

Mứt gừng cay và dẻo với những sợi gừng cay, thơm ngon và dẻo mềm. Bạn có thể lưu trữ nó trong thời gian dài. Món mứt gừng này rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày lạnh, đặc biệt vào dịp Tết.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Hạt điều xào hành tây
Hạt điều xào hành tây
Khoai lang sấy giòn
Khoai lang sấy giòn
Bình luận