Lẩu Thái hải sản chua cay
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Xương ống : 1 Kg
Ngao : 1 Kg
Tôm tươi : 1 Kg
Mực : 500 Gr
Nấm rơm : 100 Gr
Bắp chuối : 50 Gr
Cần tây : 1 Cây
Rau muống : 100 Gr
Sả : 6 Cây
Củ riềng : 1 Củ
Chanh : 2 Trái
Sa tế : 2 Muỗng canh
Đường trắng : 2 Muỗng canh
Hạt nêm : 2 Muỗng canh
Lá chanh : 10 Gr

Lẩu Thái hải sản chua cay

  • Khẩu phần: 4 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Cuối tuần, tận hưởng thời gian rảnh rỗi bằng cách nấu một nồi lẩu Thái hải sản nóng hổi, chua cay, với đủ loại hải sản tươi ngon, hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện cách nấu lẩu Thái hải sản chua cay tại nhà, không kém phần hấp dẫn so với các nhà hàng chuyên nghiệp. Hãy thử ngay để khám phá sự thú vị!

Các bước thực hiện

1
Xong

Bắt đầu bằng việc chuẩn bị nước lẩu ngon. Rửa sạch xương ống, chần qua nước sôi và rửa lại để loại bỏ mọi chất bẩn và mùi hôi. Nấu xương với nước mới, thêm muối và hớt bọt để có nước lèo ngon. Ninh xương khoảng 1 tiếng để có nước dùng thơm ngon.

2
Xong

Sơ chế rau muống, cần tây, bắp chuối và nấm rơm. Thái lát mỏng củ riềng, đập dập sả và cắt thành khúc ngắn. Rau cải sau khi nhặt bỏ lá hư, hãy rửa sạch và để ráo. Chuẩn bị hải sản: bóc đầu, chân, vỏ tôm, rửa sạch và rút chỉ đen. Ngao ngâm nước muối và ớt trong 1 tiếng, sau đó rửa lại nhiều lần. Mực rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn và xếp lên dĩa.

3
Xong

Nước dùng xương sau khi ninh, vớt xương ra và thêm sả, riềng, lá chanh để tạo hương thơm. Nêm nếm gia vị bằng hạt nêm, nước mắm, đường, gia vị lẩu Thái, nước cốt chanh, khuấy đều để có hương vị vừa ăn. Nếu muốn màu sắc đẹp hơn, có thể thêm cà chua xào nhuyễn vào. Đun sôi và nêm nếm lại cho vừa miệng.

4
Xong

Xếp rau, hải sản và bún xung quanh nồi nước lẩu. Khi ăn, chỉ cần đặt sa tế vào và đợi sôi để thưởng thức. Chúc bạn có bữa lẩu ngon miệng!

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Lẩu Thái nấm chay cay chua
Lẩu Thái nấm chay cay chua
Lẩu Thái hải sản
Lẩu Thái hải sản
Bình luận