Khoai tây sốt ớt chuông
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Khoai tây : 550 Gr
Ớt bột : 3 Gr
: 10 Gr
Bột bắp : 15 Gr
Muối : 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn : 80 ml
Tỏi băm : 15 Gr
Ớt chuông : 1 Trái
Nước tương : 7 ml
Tương ớt : 7 ml
Giấm : 4 ml
Hành lá : 1 Cây

Khoai tây sốt ớt chuông

  • Khẩu phần: 2 người
  • Trung bình

Nguyên liệu

Giới thiệu

Thường khi nghĩ đến chế độ ăn chay, chúng ta thường nghĩ đến các món nấm, đậu hủ, và rau xanh. Tuy nhiên, hôm nay chúng ta sẽ giới thiệu một công thức ăn chay mới mẻ mà không sử dụng những nguyên liệu truyền thống đó. Hãy thêm món “Khoai tây sốt ớt chuông” vào danh sách món ăn chay cho gia đình bạn!

Các bước thực hiện

1
Xong

Bắt đầu bằng việc gọt vỏ khoai tây, sau đó cắt chúng thành các miếng vừa ăn theo đường chéo. Ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Tiếp theo, luộc khoai tây một lần để chúng mềm, sau đó lấy ra để ráo nước.

2
Xong

Trong một bát, hòa 1g ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối và 11g bột bắp lại với nhau, sau đó để sang một bên.

3
Xong

Rửa sạch ớt chuông xanh và đỏ, sau đó cắt chúng thành sợi. Bóc vỏ hành tây và cắt thành những múi cau nhỏ. Hành lá cũng được cắt nhỏ.

4
Xong

Đun nóng dầu ăn trong một chảo, sau đó chiên khoai tây cho đến khi chúng trở nên chín vàng trên lửa vừa rồi sau đó trút ra đĩa.

5
Xong

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn khác trong chảo, sau đó thêm tỏi băm và ớt xanh vào xào thơm. Tiếp theo, bạn cho hành tây và gốc hành lá vào xào cho đến khi hành tây chuyển sang màu trong suốt. Sau đó, thêm ớt chuông và xào tiếp khoảng 2 phút.

6
Xong

Thêm 7ml tương ớt, 2g ớt bột, 7ml nước tương và 4ml giấm vào chảo. Thêm một chút nước và đun cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc lại. Để làm nước sốt khoai tây, bạn pha 6g tinh bột bắp với 180ml nước, sau đó đổ vào chảo.

7
Xong

Khi nước sốt đã sánh lại và phủ đều các miếng khoai, tắt bếp. Rắc một ít hành lá lên trên là xong.

8
Xong

Cho khoai tây sốt ớt chuông ra đĩa và thưởng thức món ăn chay này với cơm. Hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn và tránh cảm thấy nhàm chán với các món chay truyền thống!

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Bánh trứng thịt heo
Bánh trứng thịt heo
Nấm kho tiêu chay
Nấm kho tiêu chay
Bình luận