Khô heo xé sợi
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Thịt thăn heo : 1 Kg
Tỏi : 20 Gr
Hành tím : 1 Củ
Sả : 5 Củ
Nước mắm : 3 Muỗng canh
Dầu hào : 2 Muỗng canh
Đường nâu : 2 Muỗng canh
Bột ngũ vị hương : 1.50 Muỗng cà phê
Ớt bột : 3 Muỗng canh

Khô heo xé sợi

  • Khẩu phần: 5 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Bạn có thể tự tạo món khô heo xé sợi ngon tại nhà mà không cần phải mua ở ngoài tiệm. Cách làm không phức tạp và bạn có thể thành công ngay lần đầu. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Các bước thực hiện

1
Xong

Bắt đầu bằng việc băm nhỏ hành tím, tỏi, và sả. Sau đó, cắt thịt heo thành từng lát dày khoảng 2cm. Sử dụng cán dao để nhanh chóng làm mềm thịt, điều này giúp thịt dễ thấm gia vị hơn. Đặt thịt vào một cái tô lớn, sau đó ướp thịt với hỗn hợp gia vị bao gồm hành, tỏi, sả băm nhỏ, dầu hào, đường, nước mắm và ngũ vị hương. Trộn đều để gia vị thấm vào thịt. Sau đó, bọc thịt bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào tủ lạnh ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm.

2
Xong

Sử dụng một cái chảo lớn, đặt lên bếp và đặt thịt heo vào chảo. Thêm khoảng 150ml nước (cho mỗi 1 kg thịt). Đậy nắp chảo và đun sôi nước. Sau khi nước sôi, mở nắp và đảo đều thịt trong khoảng 1 phút. Tắt bếp và gắp thịt ra đĩa, giữ lại phần nước. Xé thịt thành từng sợi, tránh xé quá nhỏ vì khi rang thịt trên chảo, thịt có thể teo lại. Sau đó, đổ thịt trở lại vào chảo có phần nước còn lại. Bật bếp và rang thịt ở lửa lớn cho đến khi thịt khô và nước cạn đi.

3
Xong

Sau khi đã hoàn thành, bạn có thể bỏ sản phẩm khô heo xé sợi vào lọ thủy tinh để bảo quản, nó sẽ giữ được trong khoảng 5 ngày ở nhiệt độ phòng.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Trứng chiên xúc xích hình trái tim
Trứng chiên xúc xích hình trái tim
Thịt sốt chua ngọt
Thịt sốt chua ngọt
Bình luận