Đậu hủ trứng Nhật Bản
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Trứng gà : 4 Quả
Nước dùng : 450 ml
Nước tương : 3 Muỗng cà phê
Muối : 1/4 Muỗng cà phê
Rượu Mirin : 2 Muỗng canh
Ngò rí : 10 Gr

Đậu hủ trứng Nhật Bản

  • Khẩu phần: 4 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Đậu hủ trứng là một món ăn bổ dưỡng và có thể được biến tấu thành nhiều kiểu với hương vị thơm ngon và lôi cuốn. Tuy nhiên, khi mua đậu hủ ở ngoài thị trường, chúng ta thường lo ngại về chất lượng. Bây giờ, bạn có thể tự làm đậu hủ trứng Nhật Bản tại nhà – mềm mịn và đảm bảo an toàn cho cả gia đình. Hãy cùng Cách Nấu Ngon thử ngay!

Các bước thực hiện

1
Xong

Để làm nước sốt, hâm nóng 2 muỗng canh rượu mirin trong nồi và đun sôi để bay hơi cồn khoảng 15 giây. Sau đó, thêm 150ml nước dùng dashi và 1 muỗng canh nước tương, khuấy đều và đun đến khi sôi. Tắt bếp và bạn đã có nước sốt sẵn.

2
Xong

Đập trứng gà vào một tô lớn, đánh tan. Sau đó, thêm 2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê muối và 300ml nước dùng dashi vào và đánh đều. Lọc hỗn hợp trứng qua rây để có một hỗn hợp mịn mượt. Đổ trứng vào khuôn nhôm vuông, loại bỏ bọt khí và hấp trong khoảng 20 phút. Khi hấp, hãy đậy kín nắp nồi và dùng khăn để hớt bớt hơi nước, tránh nước rơi vào mặt đậu hủ.

3
Xong

Kiểm tra bằng que tre, nếu thấy đậu hủ đã đông lại và mềm dai, tắt bếp. Lấy khuôn đậu hủ ra, cắt thành từng miếng vuông và bày ra chén. Rưới nước sốt lên trên và bạn đã có thể thưởng thức món đậu hủ trứng Nhật Bản ngon lành.

4
Xong

Đậu hủ trứng Nhật Bản là một món ăn dễ làm, có hương vị thơm ngon, beo béo và hấp dẫn. Đặc biệt, nó mang mùi vị đặc trưng của nước dùng dashi. Hãy thử làm món này để cả gia đình cùng thưởng thức.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Cuộn dưa leo với phô mai cá hồi
Cuộn dưa leo với phô mai cá hồi
Cuộn Kimbap Kim Chi
Cuộn Kimbap Kim Chi
Bình luận