Cơm rang thơm kiểu Thái
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Cơm : 2 Chén
: 30 Gr
Thơm : 100 Gr
Thịt gà : 300 Gr
Dầu mè : 1/2 Muỗng cà phê
Nước tương : 1/4 Muỗng cà phê
Hạt điều : 1/4 Chén
Đậu phộng : 30 Gr
Hành tím băm : 1 Muỗng cà phê
Nho : 15 Gr
Dầu ăn : 2 Muỗng canh
Tôm tươi : 6 Con
Tỏi băm : 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn : 2 Muỗng canh
Bột nghệ : 1 Muỗng cà phê
Nước mắm : 1 Muỗng canh

Cơm rang thơm kiểu Thái

  • Khẩu phần: 2 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Khác với cơm rang Việt Nam, cơm rang kiểu Thái không khô mà lại mang hương vị ngọt và thơm của trái thơm, cùng với sự bùi bùi của hạt điều và hương vị đậm đà của thịt và tôm.

Các bước thực hiện

1
Xong

Chuẩn bị trái thơm bằng cách cắt đôi và khoét lấy thịt, giữ lại vỏ để sử dụng làm trang trí. Xay nhuyễn một phần và cắt nhỏ phần còn lại để tạo hạt lựu. Làm sạch tôm và thịt gà, sau đó cắt thịt thành hạt nhỏ. Chuẩn bị nước sốt: hỗn hợp 1 muỗng canh nước thơm, 1 muỗng cà phê bột nghệ và 1 muỗng canh nước mắm.

2
Xong

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và bơ, đun nóng. Thêm hành tỏi vào phi thơm, sau đó thêm thịt gà và xào chín. Tiếp theo, thêm tôm và đảo nhanh cho đến khi tôm chín đều.

3
Xong

Đưa cơm vào chảo và trộn đều với nước sốt cho đến khi cơm săn và nước sốt bao trùm đều các hạt cơm. Thêm thơm, đậu phộng và nho khô, tiếp tục đảo đều trong khoảng 2 phút nữa.

4
Xong

Khi nhân đã được khoét, sử dụng vỏ để làm chén. Đổ cơm rang vào vỏ thơm, rắc rau ngò cắt nhỏ lên trên để hoàn thiện món ăn.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Cơm gà xé
Cơm gà xé
Cơm chiên lòng gà
Cơm chiên lòng gà
Bình luận