Cơm lươn nướng kiểu Nhật Bản
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Lươn : 500 Gr
Rượu trắng : 100 ml
Giấm : 100 ml
Rượu Mirin : 70 ml
Rượu Sake : 50 ml
Tiêu xay : 1/4 Muỗng cà phê
Nước tương : 100 ml
Đường trắng : 30 Gr

Cơm lươn nướng kiểu Nhật Bản

  • Khẩu phần: 4 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Cơm lươn nướng kiểu Nhật Bản là một món ăn truyền thống nổi tiếng và được rất nhiều người yêu thích ở xứ sở Phù Tang. Trong chia sẻ dưới đây, Cách Nấu Ngon mang đến cách làm món ăn này tại nhà một cách dễ dàng và thành công ngay từ lần đầu tiên. Không chỉ thơm ngon và hấp dẫn, mà món ăn còn có màu sắc rất bắt mắt. Hãy cùng ad vào bếp để thực hiện công thức đơn giản làm cơm lươn nướng kiểu Nhật Bản ngay nhé!

Các bước thực hiện

1
Xong

Bắt đầu bằng việc cắt thịt lươn thành từng miếng vừa ăn. Đổ 100ml rượu trắng và 100ml giấm vào tô chứa 500gr thịt lươn phi lê. Sử dụng tay để xoa bóp và chà xát nhẹ nhàng vào miếng thịt để loại bỏ chất nhờn. Sau đó, rửa sạch và lau khô thịt lươn.

2
Xong

Chuẩn bi5 một nồi nhỏ, thêm 70ml rượu mirin. Sau đó, thêm 50ml rượu sake và 1/4 muỗng cà phê tiêu xay vào nồi, đun sôi trong 10 phút để rượu bay hơi đi một phần. Tiếp theo, thêm 100ml nước tương và 30gr đường vào, khuấy đều. Nấu cho đến khi sốt sôi và có độ sệt, sau đó tắt bếp.

3
Xong

Xếp từng miếng thịt lươn lên khay nướng đã lót giấy bạc. Phết một lớp rượu sake lên thịt lươn, sau đó nướng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ để thịt lươn săn lại. Tiếp theo, phết thêm nước sốt và nướng thêm 10 phút nữa, nhiệt độ vẫn là 180 độ, cho đến khi thịt lươn chín và có màu vàng nâu hấp dẫn.

4
Xong

Chỉ trong vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món cơm lươn nướng kiểu Nhật Bản thơm ngon và hấp dẫn. Miếng thịt lươn được nướng mềm, ngon ngọt, kết hợp với nước sốt thơm và hòa quyện vị mặn ngọt đặc trưng, ăn kèm với cơm trắng mềm mại từ hạt gạo Nhật. Không cần phải tìm kiếm ở ngoại ô, chỉ cần vào bếp với công thức siêu đơn giản này từ Cách Nấu Ngon là bạn đã có một bữa ăn ngon tại nhà.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Bánh cốm đậu xanh
Bánh cốm đậu xanh
Trứng luộc bằng nồi cơm điện
Trứng luộc bằng nồi cơm điện
Bình luận