Cơm gà Quảng Nam
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Thịt gà : 1 Con
Gạo : 500 Gr
Hành tây : 1 Củ
Bột nghệ : 1 Muỗng cà phê
Tiêu : 1 Muỗng cà phê
Chanh : 1 Trái
Rau răm : 15 Gr
Dưa leo : 1 Trái
Giấm : 2 Muỗng cà phê
Nước tương : 2.50 Muỗng canh
Tương ớt : 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn : 1 Muỗng canh
Muối : 1 Muỗng cà phê

Cơm gà Quảng Nam

  • Khẩu phần: 4 người
  • Trung bình

Nguyên liệu

Giới thiệu

Cơm gà là một món ăn ngon, và chắc chắn mọi người đã có cơ hội thưởng thức nó ít nhất một lần. Mỗi vùng miền Việt Nam đều có cách nấu cơm gà riêng biệt, tạo ra những hương vị đặc trưng khó quên. Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá cách nấu cơm gà đặc trưng của miền Trung, đặc biệt là cơm gà Quảng Nam. Món ăn này mang đến hương vị béo bùi, màu vàng óng, thịt gà mềm ngọt, khiến người thưởng thức khó lòng quên.

Các bước thực hiện

1
Xong

Chuẩn bị nguyên liệu cho cơm gà: Bóc vỏ hành tây và cắt mỏng. Ngâm hành tây trong chén nước có pha giấm trong 30 phút để giảm độ cay.

2
Xong

Rửa sạch dưa leo và cắt mỏng. Rửa sạch rau răm và vắt ráo.

3
Xong

Làm sạch gà và đun sôi nước. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ và đun gà trong khoảng 10 phút, sau đó tắt bếp để gà tiếp tục chín trong 5 phút. Gà chín rồi thả vào nước lạnh để làm đàn hồi da và làm mát nhanh chóng.

4
Xong

Rửa sạch gạo và để ráo. Trong một chảo, đổ 1 muỗng canh dầu ăn và trút gạo vào đảo khô. Sử dụng nước luộc gà, thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ để nấu gạo, tạo ra cơm gà có hương vị đặc biệt.

5
Xong

Lọc bỏ xương sau khi gà nguội, xé thịt gà nhỏ. Nêm thêm muối, tiêu và vắt nước cốt chanh, trộn đều để gia vị thấm đều vào thịt gà.

6
Xong

Cuối cùng, thêm hành tây đã ngâm vào và bóp đều để tinh dầu hành tây ngấm vào thịt gà.

7
Xong

Xới cơm ra đĩa, đặt thịt gà lên trên cùng với dưa leo và rau răm. Phục vụ cùng với nước tương pha tương ớt. Với những bước đơn giản này, bạn sẽ tận hưởng hương vị tuyệt vời của cơm gà Quảng Nam, một bữa ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và thực đơn thêm phần đặc sắc!

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Cơm Gạo Lức Ức Gà Vị Sả
Cơm Gạo Lức Ức Gà Vị Sả
Cơm cuộn trứng – Omurice
Cơm cuộn trứng – Omurice
Bình luận