Cơm gà Hải Nam
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
: 1 Con
Gừng : 1 Củ
Tỏi băm : 1 Muỗng cà phê
Ớt : 1 Trái
Gạo tẻ : 3 Chén
Lá dứa : 1/2 Bó
Tương đậu nành : 1 Muỗng canh
Hắc xì dầu : 1 Muỗng canh
Tương ớt : 1 Muỗng canh
Giấm : 1 Muỗng canh
: 2 Muỗng canh
Đường trắng : 1 Muỗng canh
Muối : 2 Muỗng cà phê

Cơm gà Hải Nam

  • Khẩu phần: 4 người
  • Trung bình

Nguyên liệu

Giới thiệu

Cơm gà Hải Nam là một món ăn ngon xuất phát từ văn hóa ẩm thực Trung Quốc, đặc biệt dành cho những người yêu thích hương vị đặc trưng của đất nước này. Sốt chan của món ăn được tạo ra từ nước luộc gà và được gia vị một cách tinh tế, tạo ra hương vị vừa miệng. Khi thưởng thức, hòa quyện giữa thịt gà mềm thơm và hạt cơm tơi ngon làm cho trải nghiệm ẩm thực trở nên tuyệt vời. Mặc dù có vẻ phức tạp, nhưng cách nấu cơm gà Hải Nam lại không quá khó khăn. Hãy cùng Cách Nấu Ngon trổ tài nấu cơm gà bằng nồi cơm điện và thưởng thức hương vị đặc trưng của “cơm Tàu” ngay tại nhà!

Các bước thực hiện

1
Xong

Làm sạch gà bằng cách loại bỏ nội tạng và phao câu, sau đó xát muối lên toàn bộ con gà và rửa sạch nhiều lần để loại bỏ mùi hôi. Bạn cũng có thể sử dụng nước cốt gừng để loại bỏ mùi hôi và làm cho món cơm gà Hải Nam thêm thơm ngon.

2
Xong

Vo sạch gạo và trộn đều với muối để tăng hương vị cho cơm gà. Giã nhuyễn gừng để lấy nước.

3
Xong

Luộc gà bằng cách chuẩn bị một nồi nước, thêm chút muối và lá dứa, sau đó luộc gà từ nước nguội cho đến khi nước sôi. Sau khi nước sôi, luộc gà thêm 10 phút và tắt bếp, để gà ngâm trong 45 phút.

4
Xong

Cho nước luộc gà, gạo và lá dứa vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu cho đến khi cơm chín. Trong lúc đó, chuyển gà sang nước đá để nguội trong vòng 15 phút. Sau đó, chặt thành các phần nhỏ như cổ, ức, cánh, đùi.

5
Xong

Pha nước chấm bằng cách làm tan bơ, thêm tỏi băm, ớt, tương đậu nành, hắc xì dầu, tương ớt, giấm và đường trắng vào chén, khuấy đều cho tan.

6
Xong

Đặt cơm ra đĩa, xếp gà lên trên và rót nước chấm đã pha. Trang trí theo ý thích và thưởng thức. Mặc dù cơm gà Hải Nam có vẻ đơn giản nhưng chứa đựng nhiều hương vị phức tạp. Thịt gà luộc vừa tới, thơm mùi lá dứa, cơm tơi xốp và đậm đà hương vị gừng, tỏi, tạo nên một bữa ăn cuối tuần trọn vẹn cho gia đình.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Cơm chiên bọc trứng đơn giản
Cơm chiên bọc trứng đơn giản
Cơm nấu thịt gà
Cơm nấu thịt gà
Bình luận