Cơm gà áp chảo sốt chua cay
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Thịt gà : 200 Gr
Cà tím : 1 Trái
Đậu bắp : 100 Gr
Gạo : 200 Gr
Ngò rí : 100 Gr
Nấm đông cô : 10 Cái
Sữa tươi không đường : 200 ml
Hành tây : 1 Củ
Hành tím băm : 1 Muỗng cà phê
Chanh : 1 Trái
Bột nghệ : 1.50 Muỗng cà phê
Hạt nêm : 1 Muỗng cà phê
Ớt bột : 1/2 Muỗng cà phê
Tỏi băm : 1 Muỗng cà phê
Tiêu : 1/2 Muỗng cà phê

Cơm gà áp chảo sốt chua cay

  • Khẩu phần: 2 người
  • Trung bình

Nguyên liệu

Giới thiệu

Món ăn hấp dẫn này kết hợp cơm mềm béo, gà áp chảo và nước sốt chua cay, đảm bảo mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Chỉ cần 60 phút để chuẩn bị và chế biến.

Các bước thực hiện

1
Xong

Chuẩn bị thịt gà bằng cách lóc xương, chặt thành khúc nhỏ, ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Nếu có mỡ gà, giữ lại.

2
Xong

Ngâm nấm đông cô cho nở, sau đó cắt lát mỏng. Bóc vỏ hành tây, cắt 1/2 thành hạt lựu và 1/2 thành múi cau mỏng.

3
Xong

Rửa sạch cà tím và đậu bắp, cắt thành khúc vừa ăn. Rửa sạch ngò rí và cắt nhỏ.

4
Xong

Đun nóng 20g bơ trong chảo, sau đó xào hành tây và nấm cho thơm.

5
Xong

Thêm gạo vào chảo và xào cho gạo săn hột. Khi hết mùi bơ, thêm 1/2 chén nước và 100 ml sữa tươi không đường.

6
Xong

Thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào gạo. Nấu sôi, sau đó hạ lửa, đậy nắp và nấu cho đến khi cơm chín.

7
Xong

Bỏ mỡ gà vào cơm nấu, thêm ngò rí và trộn đều. Đậy nắp và nấu thêm 2 phút.

8
Xong

Áp chảo thịt gà đã ướp để vàng 2 mặt, mỗi mặt khoảng 1.5 phút.

9
Xong

Xếp phần xương gà, cà tím, đậu bắp, hành tím, tỏi vào chảo với miếng gà ở trên. Đậy nắp và nấu trên lửa trung bình 15 phút.

10
Xong

Xào hành tây và bơ với bột nghệ. Thêm 100 ml sữa còn lại và nước gà tiết ra khi đút lò rau củ.

11
Xong

Khi nước sốt hơi sệt lại, vắt 3 miếng chanh vào, khuấy đều. Thêm 1/2 muỗng cà phê ớt bột cho vị cay.

12
Xong

Đặt cơm ra đĩa, xếp rau lên mặt, đặt miếng gà phía trên và rưới đều nước sốt.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Cơm chiên hương vị Indonesia đặc biệt
Cơm chiên hương vị Indonesia đặc biệt
Cơm gà teriyaki kiểu Nhật
Cơm gà teriyaki kiểu Nhật
Bình luận