Cơm chiên trứng muối vàng óng
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Cơm : 2 Chén
Trứng gà : 2 Quả
Trứng vịt muối : 1 Quả
Hành lá : 20 Gr
Gừng : 12 Gr
Giấm : 1 Muỗng canh
Nước tương : 1 Muỗng canh
Muối : 1/3 Muỗng cà phê
Dầu ăn : 40 ml

Cơm chiên trứng muối vàng óng

  • Khẩu phần: 2 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Cơm chiên trứng muối vàng óng sử dụng sự kết hợp tinh tế giữa lòng đỏ trứng muối và trứng gà, cùng với một biến thể mới độc đáo, tạo nên một phiên bản cơm chiên hấp dẫn và nổi bật.

Các bước thực hiện

1
Xong

Bắt đầu bằng việc thái nhuyễn hành lá và lấy vỏ gừng, sau đó thái lát mỏng và cắt sợi gừng, băm nhỏ. Cho gừng vào một chén, thêm 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng cà phê muối, trộn đều.

2
Xong

Hấp chín lòng đỏ trứng muối và nghiền nhuyễn. Tách lòng trắng và lòng đỏ của trứng gà. Sau đó, hòa lòng đỏ trứng muối vừa nghiền vào lòng đỏ trứng gà, dầm và trộn đều.

3
Xong

Đun nóng 15ml dầu ăn, cho lòng trắng trứng vào chảo để chiên chín. Sử dụng muỗng để cắt nhỏ lòng trắng đã chín ngay trên chảo. Sau khi lòng trắng đã chín, để riêng.

4
Xong

Tiếp theo, thêm 30ml dầu ăn vào chảo, cho hỗn hợp lòng đỏ trứng gà và trứng muối vào chiên. Đảo đều cho hỗn hợp chín săn lại, sau đó đưa lòng trắng vào chảo. Thêm một ít hành lá và chiên khoảng 15-20 giây.

5
Xong

Đổ khoảng 1.5-2 chén cơm vào chảo, trộn đều. Rưới đều chén sốt nước tương giấm và hỗn hợp gừng đã pha trước đó. Tiếp tục chiên ở lửa vừa cho cơm chín khô như ý, sau đó thêm hành lá còn lại, đảo đều và tắt bếp.

6
Xong

Nếu bạn muốn chuẩn bị một bữa ăn sáng ngon miệng cho gia đình, món Cơm chiên trứng muối vàng óng chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời với hương vị thơm ngon và dinh dưỡng.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Chè bắp mỹ cốm xanh
Chè bắp mỹ cốm xanh
Cơm trứng chiên kiểu Nhật
Cơm trứng chiên kiểu Nhật
Bình luận