Cơm Chiên Rau Củ Hạt Sen
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Cơm : 3 Chén
Hạt sen tươi : 100 Gr
Cà rốt : 1 Củ
Nấm hương : 5 Cái
Đậu que : 100 Gr
Dầu ăn : 300 ml
Hạt nêm : 2 Muỗng cà phê
Đường trắng : 1/2 Muỗng cà phê
Dầu hào : 1 Muỗng canh
Hành boa rô : 20 Gr

Cơm Chiên Rau Củ Hạt Sen

  • Khẩu phần: 3 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Cơm chiên rau củ hạt sen là sự hòa quyện tuyệt vời giữa rau củ đầy màu sắc và hạt sen bùi bùi hấp dẫn. Đặc biệt, cơm được chiên giòn rụm, sau đó nhuyễn nhẹ và trộn đều với các thành phần khác, tạo nên một món ăn độc đáo và ngon miệng.

Các bước thực hiện

1
Xong

Lấy 1 chén nhỏ cơm nguội, bóp cho tơi từng hạt. Sau đó, chiên cơm trong nồi ngập dầu cho đến khi cơm vàng đều và giòn rụm. Vớt cơm ra, tán nhuyễn ra từng hạt.

2
Xong

Lấy hạt sen tươi, bỏ tim sen, rửa sạch và luộc chín mà không làm nát. Rửa sạch đậu que, cắt nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, cắt thành hạt lựu. Ngâm nở nấm hương, rửa sạch và cắt sợi.

3
Xong

Đun nóng 10g boa rô với 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó tắt bếp và thêm cơm nguội vào. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường. Trộn đều và để cơm nghỉ 15-30 phút. Trên chảo khác, xào hành boa rô còn lại với 1 muỗng canh dầu ăn, thêm rau củ đã sơ chế vào (trừ hạt sen). Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều và tắt bếp.

4
Xong

Bật lửa vừa, cho rau củ xào vào chảo cơm, thêm hạt sen đã luộc chín. Đảo nhẹ nhàng cho đến khi nghe tiếng lách tách rộ lên. Nhanh chóng trút phần cơm chiên giòn vào, trộn đều và tắt bếp.

5
Xong

Trang trí cơm chiên trong thố đất để có một bức tranh ẩm thực đẹp mắt. Khi ăn, bạn có thể chan thêm ít nước tương cay thơm để tạo hương vị đặc sắc.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Cá hồi sốt chanh gừng phục vụ cùng cơm trộn rau củ
Cá hồi sốt chanh gừng phục vụ cùng cơm trộn rau củ
Cuộn cơm kim chi hành
Cuộn cơm kim chi hành
Bình luận