Cơm chiên da gà
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Da gà : 300 Gr
Muối : 1 Muỗng cà phê
Gừng : 5 Gr
Bột chiên giòn : 50 Gr
Trứng gà : 2 Quả
Cơm nguội : 200 Gr
Dầu điều : 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm : 1 Muỗng cà phê
Đường trắng : 2 Muỗng canh
Tiêu xay : 1 Muỗng cà phê
Bột ngũ vị hương : 1 Muỗng cà phê
Nước tương : 1 Muỗng canh
Sốt xá xíu : 2 Muỗng canh
Nước : 1 Muỗng canh
Thịt gà : 100 Gr
Trứng gà : 2 Quả
Dưa chua : 50 Gr

Cơm chiên da gà

  • Khẩu phần: 4 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Cơm chiên, một món ăn truyền thống từ xưa đến nay, không chỉ đơn giản mà còn rất phổ biến và được ưa chuộng trong cuộc sống nhanh chóng hiện đại. Khắp nơi, chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp các biến thể cơm chiên như cơm rang phở xào, cơm rang dưa bò tại các quán ăn nhanh, hay cơm rang hải sản, cơm rang thập cẩm tại các nhà hàng. Không cần phải chi tiêu ngoại trời, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món cơm chiên da gà ngon lành và sạch sẽ ngay tại nhà.

Các bước thực hiện

1
Xong

Luộc 300g da gà trong nước muối và gừng khoảng 5 phút. Sau đó, rửa sạch da gà và ngâm nước đá để làm nguội và săn lại. Phơi nắng cho da gà khô ráo. Lăn da gà qua bột chiên giòn và chiên đều hai mặt cho đến khi vàng. Vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.

2
Xong

Hâm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, đánh tan 2 quả trứng gà và cho cơm nguội (200g) vào, đảo đều khoảng 3 phút. Nêm gia vị với 1 muỗng cà phê hạt nêm, thêm 1 muỗng cà phê dầu điều để màu sắc hấp dẫn. Đảo đều cơm khoảng 2 phút và tắt bếp.

3
Xong

Pha nước sốt với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh sốt xá xíu và 1 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều và đun sôi, sau đó tắt bếp.

4
Xong

Trang trí đĩa bằng cơm, đặt da gà, thịt gà xé, đồ chua và trứng chiên sợi. Rưới nước sốt và rắc ít mỡ hành, hành phi, và tép khô lên trên cơm để tạo điểm nhấn hấp dẫn. Bạn đã có một bữa cơm chiên da gà ngon miệng như tại nhà hàng!

5
Xong

Món cơm chiên da gà với lớp da giòn vàng, hương vị đậm đà của nước sốt xá xíu, kết hợp cùng thịt gà mềm mịn và dưa chua, hứa hẹn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Hãy thử nghiệm ngay tại nhà để trải nghiệm hương vị tuyệt vời này!

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Xôi bắp nấu bằng nồi cơm điện
Xôi bắp nấu bằng nồi cơm điện
Cơm gà nướng phô mai
Cơm gà nướng phô mai
Bình luận