Cơm chiên cá mặn gà xé
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Cơm : 3 Chén
Cá xủ : 100 Gr
Thịt gà : 100 Gr
Trứng gà : 1 Quả
Gừng : 1 Củ
Hành lá : 100 Gr
Ngò rí : 100 Gr
Hạt nêm : 1 Muỗng cà phê
Bột ngọt : 1/4 Muỗng cà phê
Dầu ăn : 1 Muỗng canh
Tiêu : 1/2 Muỗng cà phê

Cơm chiên cá mặn gà xé

  • Khẩu phần: 4 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Cơm chiên cá mặn là một món ăn truyền thống của người Hoa. Đặc điểm của món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa cơm, cá mặn (hay còn được gọi là cá khô), trứng gà và một số gia vị khác. Để có một đĩa cơm chiên cá mặn ngon, việc chọn loại cá mặn phù hợp là rất quan trọng, vì không phải loại cá nào cũng thích hợp để chiên cùng cơm và giữ được hương thơm đặc trưng.

Các bước thực hiện

1
Xong

Bắt đầu bằng việc nướng cá mặn để tạo thêm hương thơm cho món ăn. Nếu có lò nướng điện, bạn có thể đặt cá mặn vào lò và nướng cho đến khi cá có màu vàng và thơm phức. Sau đó, gỡ xương cá và xé nhỏ.

2
Xong

Đánh tan trứng gà. Thịt gà đã luộc chín được xé thành sợi hoặc cắt thành hạt nhỏ tùy theo sở thích cá nhân. Băm nhỏ gừng. Hành lá, ngò rí được rửa sạch và cắt nhỏ.

3
Xong

Hâm nóng chảo và thêm ít dầu ăn. Đổ trứng gà vào chảo và quậy đều để trứng tạo thành những sợi nhỏ.

4
Xong

Thêm cơm vào chảo và kết hợp đều với trứng. Nêm thêm một ít muối và đảo đều. Khi hạt cơm trong chảo bắt đầu săn lại, thêm thịt gà và cá mặn, đảo đều cho tất cả các thành phần hòa quện. Nếm và điều chỉnh vị theo khẩu vị cá nhân. Cuối cùng, thêm hành lá, gừng và ngò rí vào, trộn đều. Đặt lên đĩa, rắc một ít tiêu và thưởng thức nóng hổi cùng với nước tương.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Cơm gà nướng phô mai
Cơm gà nướng phô mai
Cơm chiên gà
Cơm chiên gà
Bình luận