Chè khoai lang
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Khoai lang : 2 Củ
Bột nếp : 1/2 Chén
Bột báng : 1 Muỗng canh
Đường trắng : 80 Gr
Nước cốt dừa : 200 ml
Đậu xanh không vỏ : 100 Gr
Muối : 1/2 Muỗng cà phê

Chè khoai lang

  • Khẩu phần: 2 người
  • Trung bình

Nguyên liệu

Giới thiệu

Chè khoai lang là một món tráng miệng yêu thích của gia đình tôi vào các buổi thư giãn cuối tuần. Những viên chè khoai lang với nhân đậu xanh thơm ngon, bọc bên ngoài là lớp bột báng mềm mịn, và nước cốt dừa béo ngon, chắc chắn sẽ làm cho bạn phải say mê. Nếu bạn đang tìm một món tráng miệng ngon và dễ làm để làm cho cả gia đình thỏa mãn, thì hãy lưu lại cách làm chè đậu xanh khoai lang bột báng dưới đây.

Các bước thực hiện

1
Xong

Đầu tiên, bạn cần vo sạch đậu xanh bằng cách loại bỏ vỏ và ngâm đậu xanh trong nước ấm trong khoảng 30 phút. Sau đó, đem đậu xanh hấp cho đến khi chín.

2
Xong

Dùng muỗng tán nhuyễn đậu xanh. Sau đó, hâm nóng một chảo và thêm đậu xanh đã tán nhuyễn (hoặc xay nhuyễn) vào đó, cùng với 20 gram đường trắng và 1/2 muỗng cà phê muối. Xào nhỏ lửa trong khoảng 10-12 phút. Để nguội, sau đó dùng tay để tạo thành từng viên nhỏ.

3
Xong

Rửa sạch khoai lang, sau đó hấp chín, để nguội, bóc vỏ và tán nhuyễn bằng muỗng. Sau đó, kết hợp bột nếp với khoai lang, trộn đều cho đến khi có một hỗn hợp đồng nhất, sau đó ủ khoảng 20 phút.

4
Xong

Để tạo ra viên chè khoai lang, lấy một ít hỗn hợp bột khoai lang ra và làm phẳng. Sau đó, đặt viên đậu xanh vào làm nhân, và sau đó gói bọc lại như hình tròn. Đun sôi một nồi nước, sau đó đặt những viên bột đã bọc nhân vào nước sôi và luộc trong khoảng 3-4 phút. Sau đó, vớt ra và xả nhanh dưới vòi nước lạnh.

5
Xong

Để nấu chè khoai lang, đun sôi nước cốt dừa cùng với 60 gram đường trắng còn lại, sau đó thêm những viên chè khoai lang vào nồi và nấu chè ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Sau đó, thêm bột báng vào và nấu cho đến khi bột báng nổi lên bề mặt, sau đó tắt bếp.

6
Xong

Cho chè khoai lang vào chén và thưởng thức nóng ngay lập tức. Nếu bạn thích ăn lạnh, hãy đợi cho chè khoai lang nguội mát, sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong 1-2 giờ trước khi thưởng thức.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Cá nướng chanh ớt
Cá nướng chanh ớt
Chè táo gai nấm tuyết
Chè táo gai nấm tuyết
Bình luận