Chè con ong hấp dẻo
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Gạo nếp : 300 Gr
Đường thốt nốt : 150 Gr
Gừng : 1 Củ
Mè trắng : 1 Muỗng canh

Chè con ong hấp dẻo

  • Khẩu phần: 4 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Chè con ong hấp dẻo với hạt nếp mềm mịn, thơm ngon, kết hợp với đường thốt nốt ngọt mát và vị cay nồng của gừng. Đây là một món ăn lý tưởng để cúng tết!

Các bước thực hiện

1
Xong

Chọn gạo nếp to và tròn, loại nếp thơm. Rửa sạch gạo và cho vào nồi cơm điện. Thêm 1/4 muỗng cà phê muối và đổ nước sao cho nước ngập mặt gạo. Đậy nắp nồi và nấu cho xôi chín mềm. Hoặc bạn có thể ngâm gạo và hấp cho đến khi xôi chín đều được.

2
Xong

Làm nước gừng: Gừng tươi cạo vỏ và thái nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng với 80ml nước. Xay nhuyễn và lọc qua rây để lấy nước cốt gừng.

3
Xong

Trong một nồi, đặt đường thốt nốt và đổ nước cốt gừng vào. Bật bếp và đun hỗn hợp cho đường tan hoàn toàn trong vòng 1-2 phút. Sau đó, đổ xôi vào nồi và khuấy đều để xôi bám đều đường. Đun nhỏ lửa và đảo đều để hạt xôi trở nên mềm mịn và hấp dẫn. Đảo liên tục trong khoảng 1-2 phút để nước mật hấp thụ vào xôi và làm cho hạt xôi căng mọng, quyện lại.

4
Xong

Khi chè con ong đã nguội một chút, múc xôi ra bát và đặt một đĩa lên trên. Sau đó, úp ra đĩa và rắc vừng trắng lên trên cùng. Bạn đã hoàn thành món chè con ong hấp dẻo rồi đó!

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Mứt củ cải sợi
Mứt củ cải sợi
Sò điệp xào mộc nhĩ và đậu Hà Lan
Sò điệp xào mộc nhĩ và đậu Hà Lan
Bình luận