Chả rươi chiên
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Rươi : 150 Gr
Thịt heo bằm : 75 Gr
Quýt : 1 Trái
Thì là : 20 Gr
Bột ngọt : 1/4 Muỗng cà phê
Nước mắm : 1 Muỗng cà phê
Trứng gà : 2 Quả
Muối : 1/4 Muỗng cà phê
Dầu ăn : 1 Chén

Chả rươi chiên

  • Khẩu phần: 2 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Chả rươi là một món đặc sản nổi tiếng của miền Bắc. Vị ngọt và béo của con rươi luôn gây ấn tượng mạnh với người thưởng thức.

Các bước thực hiện

1
Xong

Rửa sạch con rươi bằng nước lạnh để loại bỏ nhớt. Đặt rươi vào nước nóng 40 đến 50ºC để loại bỏ lông.

2
Xong

Rửa sạch quýt, bóc vỏ và cắt nhỏ. Cũng rửa sạch thì là và cắt nhỏ.

3
Xong

Đặt vỏ quýt, thịt heo đã băm vào một tô và trộn đều. Sau đó, thêm trứng gà và tiếp tục trộn đều.

4
Xong

Thêm con rươi vào và trộn đều. Sau cùng, thêm bột ngọt, muối, và nước mắm, tiếp tục khuấy đều.

5
Xong

Đun nóng dầu và cho hỗn hợp rươi vào chảo. Chiên mỗi miếng chả một cách đều, để chả có lớp vỏ giòn hơn. Chiên cho đến khi chả rươi có màu vàng đẹp, sau đó vớt ra để ráo dầu.

6
Xong

Để chả rươi ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng. Bạn cũng có thể thêm rau sống và chấm nước mắm chua ngọt nếu muốn.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Chả rươi Hải Phòng
Chả rươi Hải Phòng
Soup Bí Đỏ Thịt Viên
Soup Bí Đỏ Thịt Viên
Bình luận