Chả cốm chiên vàng
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Cốm dẹp : 1/2 Chén
Thịt heo bằm : 1/2 Chén
Giò sống : 1/2 Chén
Tiêu : 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm : 1/2 Muỗng cà phê
Muối : 1/4 Muỗng cà phê
Bột ngọt : 1/4 Muỗng cà phê
Trứng gà : 1 Quả
Hành tím băm : 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn : 200 ml

Chả cốm chiên vàng

  • Khẩu phần: 2 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Chả cốm chiên có sắc vàng ruộm hấp dẫn. Khi thưởng thức, từng miếng chả mang lại trải nghiệm đặc biệt với vị giòn của lớp vỏ cốm chiên, hòa quyện với hương vị béo ngậy của thịt và giò, cùng một chút thơm bùi từ trứng. Bên trong, chả còn có độ dẻo mềm đặc trưng, đặc biệt thú vị khi ăn nóng.

Các bước thực hiện

1
Xong

Đầu tiên, hãy trộn giò sống, thịt băm, trứng và các gia vị đã chuẩn bị vào một tô. Sử dụng bao tay để trộn đều, đảm bảo gia vị thấm đều vào nguyên liệu.

2
Xong

Loại bỏ những hạt cốm không mong muốn và thêm cốm vào tô thịt. Sau đó, thêm trứng gà và khuấy đều để tạo ra hỗn hợp đồng đều.

3
Xong

Đặt chảo lên bếp và thêm khoảng 2-3 thìa dầu ăn. Dùng muôi để lấy một lượng nhỏ hỗn hợp thịt, sau đó nặn thành hình tròn và ấn nhẹ để làm phẳng. Tiếp tục chiên chả trong khi tiếp tục nặn hình.

4
Xong

Khi miếng chả đã chín vàng, lật mặt và tiếp tục chiên cho đến khi chả có màu vàng giòn. Sau đó, vớt chả ra khỏi chảo và đặt lên đĩa đã lót giấy thấm dầu. Khi ăn, có thể kèm theo nước mắm ớt và ăn cùng cơm hoặc bún để tận hưởng hương vị ngon miệng của chả cốm chiên vàng.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Chả cốm nhân trứng cút
Chả cốm nhân trứng cút
Cơm trứng thịt hộp
Cơm trứng thịt hộp
Bình luận