Caramel khoai lang
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Khoai lang : 2 Củ
Kem whipping : 1 Lít
Sữa tươi có đường : 150 ml
Đường trắng : 70 Gr
Trứng gà : 4 Quả
Vani : 1/2 Ống

Caramel khoai lang

  • Khẩu phần: 4 người
  • Trung bình

Nguyên liệu

Giới thiệu

Caramel khoai lang là một món tráng miệng ngọt đậm đà và thơm béo, rất thích hợp để kết thúc bữa ăn. Đặc biệt, món này cũng sẽ làm các bé yêu thích bởi vị ngon độc đáo của nó!

Các bước thực hiện

1
Xong

Đầu tiên, nấu chín khoai lang, sau đó bóc vỏ và nghiền nhuyễn.

2
Xong

Trong nồi, đun sôi kem whipping và 150ml sữa tươi có đường.

3
Xong

Trong một tô riêng, tách lòng đỏ của trứng gà và đánh đều chúng cùng với 1/2 ống vani và 50gr đường trắng.

4
Xong

Khi hỗn hợp kem và sữa sôi, hòa 1/4 phần hỗn hợp kem và sữa vào tô trứng, khuấy đều để trứng tan hoàn toàn trong sữa. Sau đó, thêm nốt 3/4 phần còn lại của hỗn hợp sữa và kem và khuấy đều nhẹ.

5
Xong

Trộn khoai lang nghiền vào hỗn hợp trứng sữa và khuấy nhẹ.

6
Xong

Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ các tạp chất.

7
Xong

Đổ hỗn hợp đã lọc vào các chén sứ đã thoa một lớp bơ. Đặt chén sứ vào lò và nướng ở 100ºC cho đến khi mặt bánh chuyển sang màu vàng đậm.

8
Xong

Khi bánh đã nướng chín, lấy ra và rắc thêm 20gr đường trắng lên trên bánh, sau đó đặt lại vào lò và nướng thêm vài phút nữa. Chờ cho đường tan chảy và chuyển sang màu nâu đỏ.

9
Xong

Lấy bánh caramel khoai lang ra khỏi lò, để nguội và sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Chè khoai lang và táo đỏ
Chè khoai lang và táo đỏ
Salad cà rốt trộn dầu giấm
Salad cà rốt trộn dầu giấm
Bình luận