Canh chua chem chép hương thơm
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Chem chép : 1 Kg
Cà chua : 2 Trái
Thơm : 1 Trái
Hành tím : 1 Củ
Rau răm : 5 Gr
Hành lá : 1/2 Cây
Ớt : 4 Trái
Muối : 1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm : 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn : 1 Muỗng canh

Canh chua chem chép hương thơm

  • Khẩu phần: 2 người
  • Trung bình

Nguyên liệu

Giới thiệu

Mặc dù là một biến thể của món canh chua truyền thống, món canh chua chem chép hương thơm này có sự đặc biệt riêng vì được nấu với loại hải sản chem chép. Về màu sắc, món này kết hợp màu đỏ của cà chua, màu vàng của thơm, và màu xanh của hành lá và rau răm, tạo nên một bữa ăn mắt mọi người. Về hương vị, món canh này có hương chua chua và ngọt ngọt rất dịu, phù hợp với mọi loại thời tiết.

Các bước thực hiện

1
Xong

Bắt đầu bằng việc rửa sạch chem chép và ngâm chúng trong nước lẻo hoặc nước có vài trái ớt cắt nhỏ để chem chép loại bỏ chất bẩn bên trong. Ngâm khoảng 1 giờ, sau đó rửa lại sạch và để ráo.

2
Xong

Rửa sạch cà chua và cắt thành múi cau. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt và cắt thành miếng.

3
Xong

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhỏ. Cắt nhỏ hành lá và rửa sạch rau răm. Ớt trái rửa sạch và cắt thành lát.

4
Xong

Luộc chem chép cho tới khi chín với 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó để ráo và lấy phần nước trong. Rửa sạch phần thịt và để ráo.

5
Xong

Trên bếp, đặt một nồi và thêm 1/2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm hành tím và phi thơm, sau đó cho chem chép vào nấu chung với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều để chem chép hấp thụ hương vị. Sau đó, cho phần thịt chem chép đã xào ra một chén riêng.

6
Xong

Tiếp theo, thêm 1/2 muỗng canh dầu ăn nữa vào nồi và đun chảo với cà chua cho đến khi chín. Sau đó, đổ nước luộc chem chép vào nồi, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Khi nước sôi, đun sôi khoảng 1 phút để thơm và sau đó trở lại phần thịt chem chép đã xào ở bước trước. Nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.

7
Xong

Tắt bếp và đổ canh ra tô, thêm ít hành lá, rau răm và vài lát ớt cắt. Món canh chua chem chép hương thơm đã hoàn thành.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon
Sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon
Kim chi táo
Kim chi táo
Bình luận