Cá sốt hoisin ăn kèm cơm, rau củ
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Phi lê cá : 800 Gr
Giấm gạo : 2 Muỗng canh
Rượu Mirin : 1 Muỗng canh
Đậu phộng : 35 Gr
Hành lá : 2 Cây
Măng tây : 200 Gr
Tỏi : 2 Củ
Gừng : 1 Củ
Củ cải trắng : 170 Gr

Cá sốt hoisin ăn kèm cơm, rau củ

  • Khẩu phần: 4 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Cuối tuần này, bạn đã lên kế hoạch nấu một bữa ăn gia đình chưa? Nếu chưa, hãy cùng bước vào bếp để thử sức với món cá sốt hoisin kết hợp cùng cơm và rau củ. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn đầy dinh dưỡng.

Các bước thực hiện

1
Xong

Vo gạo: Gạo được vo sạch, đặt vào nồi với ít muối và nước, đun sôi và giảm lửa. Khi gạo chín mềm, tắt bếp và xới nhẹ để riêng.

2
Xong

Chuẩn bị rau củ: Măng tây được rửa sạch, bỏ vỏ và thái thành dải mảnh khoảng ½ cm. Tỏi được bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá được rửa sạch và thái nhỏ. Gừng được băm nhỏ. Đậu phộng được rang và giã nhỏ. Củ cải được gọt vỏ, thái thành miếng mỏng. Trong một bát nhỏ, trộn mirin, ¼ gừng, ¼ thìa giấm rượu trắng, muối và hạt tiêu. Ướp củ cải trong hỗn hợp gia vị này.

3
Xong

Xào rau củ: Sử dụng 1 thìa canh dầu olive, đun nóng chảo. Thêm măng tây, nêm muối và hạt tiêu, xào khoảng 2-3 phút cho đến khi măng tây chín mềm và chuyển màu xanh tươi. Thêm tỏi, phần gốc hành lá và phần gừng còn lại, nêm muối và hạt tiêu, xào thêm khoảng 30 giây đến 1 phút cho món ăn thêm hương vị thơm ngon.

4
Xong

Chiên cá và nước sốt hoisin: Rửa sạch cá, ướp muối và hạt tiêu. Sử dụng 1 thìa canh dầu olive, chiên cá cho đến khi vàng đều hai mặt. Thêm nước sốt hoisin, mật ong, phần giấm rượu trắng còn lại và 2 thìa canh nước nóng vào nồi cá. Rưới nước sốt lên cá và đun khoảng 2-3 phút cho đến khi cá chín. Tắt bếp.

5
Xong

Hoàn thiện món ăn: Trộn cơm, măng tây và củ cải đã ướp, nêm lại gia vị nếu cần. Xếp cá lên trên cơm và rắc lạc rang cùng hành lá. Thưởng thức bữa ăn gia đình thơm ngon và bổ dưỡng!

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Cơm chiên khóm kiểu Thái Lan
Cơm chiên khóm kiểu Thái Lan
Cơm chiên cá hồi ấm bụng cho bữa sáng
Cơm chiên cá hồi ấm bụng cho bữa sáng
Bình luận