• Trang chủ
  • Cá hồi sốt chanh gừng phục vụ cùng cơm trộn rau củ
Cá hồi sốt chanh gừng phục vụ cùng cơm trộn rau củ
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Cá hồi : 400 Gr
Cơm : 1 Chén
Đậu Hà Lan : 100 Gr
Tỏi : 2 Tép
Chanh : 1 Trái
Hành lá : 1 Nhánh
: 4 Muỗng canh
Gừng : 1 Củ
Mật ong : 1 Muỗng canh
Cà rốt : 2 Củ
Dầu olive : 2 Muỗng canh

Cá hồi sốt chanh gừng phục vụ cùng cơm trộn rau củ

  • Khẩu phần: 4 người
  • Trung bình

Nguyên liệu

Giới thiệu

Không cần phải đến nhà hàng, bạn có thể tận hưởng một bữa ăn “sang trọng” ngay tại nhà với món cá hồi sốt chanh gừng ăn kèm cơm trộn rau củ. Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo vài bước hướng dẫn!

Các bước thực hiện

1
Xong

Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, sau đó cắt thành lát dày khoảng 1.2cm. Tách vỏ đậu Hà Lan, lấy phần hạt, chần qua nước sôi có chút muối. Băm nhỏ gừng và tỏi sau khi bỏ vỏ. Cắt chanh thành miếng và cắt nhỏ hành lá.

2
Xong

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa canh dầu olive, thêm cà rốt vào chảo, nêm muối và xào khoảng 7-8 phút hoặc cho đến khi cà rốt mềm và có màu cháy. Thêm đậu Hà Lan và tỏi vào chảo, đảo đều trong khoảng 3-5 phút hoặc đến khi các nguyên liệu chín mềm, sau đó tắt bếp. Thêm 1/2 phần mật ong, 1/2 phần bơ, và nước cốt chanh (lấy từ 1 miếng chanh ép nước) vào, đảo đều. Sau đó, thêm 1 chén cơm vào và đảo đều.

3
Xong

Rửa sạch cá hồi với nước có cốt chanh và muối. Sau đó, lau khô và cắt thành 4 miếng, ướp với muối và hạt tiêu ở cả hai mặt cá. Đun nóng 1 thìa canh dầu olive trong chảo, chiên cá cho đến khi vàng đều cả hai mặt (nhớ để mặt da lên trên để cá giữ hình dạng). Khi cá chín, gắp ra đĩa để riêng.

4
Xong

Thêm một ít dầu vào chảo, đảo gừng khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi thơm. Đổ nước cốt chanh (ép 3 miếng chanh còn lại để lấy nước cốt), bơ còn lại, mật ong còn lại và 2 muỗng canh nước vào, khuấy liên tục khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi nước sốt sền sệt. Tắt bếp, nêm gia vị sao cho vừa ăn.

5
Xong

Cuối cùng, trộn cơm và rau củ, đặt lên đĩa, đặt miếng cá hồi lên trên và rưới nước sốt lên trên cùng. Dùng ngay khi nóng!

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Cơm chiên cá hồi ấm bụng cho bữa sáng
Cơm chiên cá hồi ấm bụng cho bữa sáng
Cơm Chiên Rau Củ Hạt Sen
Cơm Chiên Rau Củ Hạt Sen
Bình luận