Cá hồi chiên sốt Teriyaki
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Cá hồi : 300 Gr
Muối : 1/4 Muỗng cà phê
Tiêu : 1/4 Muỗng cà phê
Bột mì : 1 Muỗng canh
Dầu ăn : 1 Muỗng canh
Rượu Sake : 2 Muỗng canh
Mè trắng : 1 Muỗng cà phê
Hành lá : 1 Nhánh
Rượu Mirin : 1 Muỗng canh
Đường trắng : 1 Muỗng canh
Nước tương : 2 Muỗng canh
Nước : 2 Muỗng canh

Cá hồi chiên sốt Teriyaki

  • Khẩu phần: 2 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Cá hồi chiên sốt Teriyaki là một món ăn ngon và độc đáo, với hương vị đậm đà, ngọt ngào của sốt Teriyaki kết hợp hoàn hảo với thịt cá hồi mềm ngon. Dưới đây là cách làm món này:

Các bước thực hiện

1
Xong

Bắt đầu bằng việc cắt cá hồi thành 2 miếng nhỏ, không nên để quá dày để cá chín nhanh hơn. Sau đó, rửa cá dưới vòi nước lạnh một cách nhẹ nhàng để tránh vỡ cá. Sử dụng giấy thấm để lau khô cá và sau đó, rắc đều muối và tiêu lên cả hai mặt cá.

2
Xong

Tiếp theo, rắc một lớp bột mì đều lên cả hai mặt cá và nhẹ nhàng xoa bột mì vào thịt cá để đảm bảo cá được phủ đều. Gạt bớt bất kỳ bột mì thừa nào. Bước này giúp cá giữ được lớp nước từ thịt cá khi chiên.

3
Xong

Chuẩn bị một hỗn hợp nước sốt bằng cách đánh tan đường trong một bát. Đặt một chảo lên bếp và đổ dầu ăn, sau đó đun nóng ở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho cá vào chiên cho đến khi cả hai mặt có màu vàng nâu đẹp mắt. Tiếp theo, thêm một muỗng canh rượu sake vào chảo và đậy nắp lại khoảng 3 phút. Hạ lửa nhỏ và đổ hỗn hợp nước sốt đã pha sẵn lên cá, sử dụng muỗng múc nước sốt để đều đặn đổ lên mặt cá cho đến khi nước sốt cô lại. Sau đó, tắt bếp.

4
Xong

Bày cá lên đĩa, rắc thêm một chút mè trắng rang và hành lá thái nhỏ lên trên. Dùng cùng với cơm nóng. Món cá hồi chiên sốt Teriyaki này có hương vị mặn ngọt đậm đà, thịt cá mềm mịn và thơm ngon, là món ăn ngon không thể chối từ.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Salad xúc xích và trứng luộc
Salad xúc xích và trứng luộc
Pasta sốt kem và thịt xông khói
Pasta sốt kem và thịt xông khói
Bình luận