Cá chép om dưa cải chua
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Cá chép : 1 Con
Cà chua : 3 Trái
Khế : 2 Trái
Dưa cải chua : 500 Gr
Hành lá : 4 Nhánh
Hành tím : 2 Củ
Tỏi : 3 Tép
Thì là : 50 Gr
Dầu ăn : 2 Muỗng canh
Muối : 1/4 Muỗng cà phê
Nước mắm : 1 Muỗng canh
Tiêu : 1/4 Muỗng cà phê
Hạt nêm : 1 Muỗng cà phê
Sả : 1 Củ
Nấm mèo : 10 Gr
Muối hột : 1 Muỗng canh
Đường trắng : 1/2 Muỗng canh

Cá chép om dưa cải chua

  • Khẩu phần: 4 người
  • Trung bình

Nguyên liệu

Giới thiệu

Cách làm cá chép om dưa cải chua mang đến hương vị thơm ngon, thịt cá bùi béo, cùng vị chua chua và mặn mặn từ dưa cải muối, cà chua và khế. Đây là một món ăn ngon và đậm đà cho bữa cơm gia đình.

Các bước thực hiện

1
Xong

Bắt đầu bằng việc làm sạch cá chép, đánh vảy, mổ bụng, sau đó xát muối hột và rửa sạch cá. Ướp cá chép bằng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, ít sả và hành tím, sau đó để cá ngấm trong khoảng 10 phút.

2
Xong

Rửa sạch cà chua và bổ múi cau, sau đó gọt lớp viền ngoài của khế và cắt mỏng. Cắt nấm mèo thành những miếng nhỏ.

3
Xong

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó thêm cà chua vào xào sơ. Tiếp theo, thêm khế và nấm mèo vào xào chung.

4
Xong

Đặt cá chép vào nồi và rải đều lớp dưa cải chua cắt nhỏ và cà chua lên trên mặt cá. Đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín đều. Nêm 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng canh đường. Khi thấy cá đã chín, rắc ít hành lá lên trên và sau đó thái nhỏ hành để trang trí. Cuối cùng, xúc cá chép om dưa ra đĩa và dùng ngay.

5
Xong

Món cá chép om dưa cải chua sẽ mang lại hương vị thơm ngon, thịt cá béo mềm mịn, vị chua chua và mặn mặn từ dưa cải muối, cà chua và khế, tạo nên một bữa ăn ngon và đậm đà cho mọi người.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Canh chua cá trèn
Canh chua cá trèn
Mì trộn kim chi mát lạnh
Mì trộn kim chi mát lạnh
Bình luận