Bò sốt cam phục vụ cùng cơm
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Thịt bò : 400 Gr
Dầu ăn : 40 ml
Bột ngũ vị hương : 1 Gr
Mứt cam : 5 Gr
Muối : 3 Gr
Bột bắp : 50 Gr
Bông cải xanh : 300 Gr
Nước dùng gà : 200 ml
Rượu trắng : 15 ml
Nước tương : 15 ml
Nước tương : 5 ml
Tiêu : 1 Gr
Ớt khô : 7 Trái
Hoa hồi : 1 Cái
Tỏi băm : 1 Muỗng cà phê
Ớt chuông : 50 Gr

Bò sốt cam phục vụ cùng cơm

  • Khẩu phần: 4 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Bò sốt cam với thịt bò mềm mại, thơm ngon và ngấm đều vị gia vị cùng nước sốt cam chua ngọt, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và đầy hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Các bước thực hiện

1
Xong

Cắt thịt bò thành từng miếng mỏng, khoảng 1cm, bọc trong màng nilon và sử dụng con lăn để làm mỏng hơn khoảng 0.5cm. Trộn đều thịt với các nguyên liệu ướp, sau đó nhúng thịt vào hỗn hợp này. Sôi bông cải xanh trong nước sôi trong khoảng 20 giây, sau đó nhúng vào nước lạnh và để ráo. Trộn đều bột bắp với nước để tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Hòa nước dùng với rượu, nước tương, nước tương đậm đặc, muối, đường và hạt tiêu. Hâm nóng chảo, thêm 15ml dầu và chiên sơ thịt bò đã ướp. Sau đó, trải ra đĩa.

2
Xong

Thêm 15ml dầu nữa vào chảo, thêm ớt khô, vỏ cam và hoa hồi, đảo đều trong 1 phút. Khi mùi thơm lan tỏa, thêm tỏi băm và ớt chuông vào, rót hỗn hợp nước dùng, sau đó từ từ đổ bột bắp đặc vào chảo, đun sôi cho đến khi hỗn hợp keo lại và bắt đầu dính vào thìa. Đặt thịt bò và bông cải xanh vào, đảo nhẹ cho đến khi thịt bò ngấm hết mùi vị. Điều chỉnh độ đặc của nước sốt bằng cách giảm hoặc thêm nước dùng và bột bắp theo ý muốn.

3
Xong

Bò sốt cam phục vụ cùng cơm, thịt bò mềm, thơm ngon, ngấm đều gia vị và nước sốt cam chua chua, đậm đà, làm tăng thêm hương vị cho bữa ăn gia đình.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Cơm chiên thịt bò tương
Cơm chiên thịt bò tương
Cuộn cơm thịt bò (kimbap)
Cuộn cơm thịt bò (kimbap)
Bình luận