Bắp bò ngâm nước tương
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Bắp bò : 600 Gr
Thơm : 50 Gr
Sả : 30 Gr
Tỏi : 30 Gr
Gừng : 30 Gr
Ớt sừng : 40 Gr
Nước tương Maggi : 200 ml
Hạt nêm Maggi : 1 Muỗng cà phê
Đường trắng : 80 Gr

Bắp bò ngâm nước tương

  • Khẩu phần: 4 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Trong mỗi dịp Tết hay những ngày xuân về, các món ngâm mặn ngọt luôn là sự lựa chọn ưa thích của các bà nội trợ để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình. Năm nay, hãy thay đổi một chút với món Bắp bò ngâm nước tương, thay vì truyền thống làm món ngâm nước mắm. Chắc chắn rằng hương vị của nó cũng đậm đà và thơm ngon không kém!

Các bước thực hiện

1
Xong

Rửa sạch 600g bắp bò (tương đương 2 cái), sau đó cắt chúng thành đôi. Ướp bắp bò với 10g sả băm, 10g tỏi băm, 10g gừng băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm Maggi và 20ml nước tương đậm đặc Maggi ít nhất 30 phút để bắp bò thấm gia vị.

2
Xong

Đặt bắp bò vào nồi hấp và hấp trong khoảng 90 phút để bắp bò trở nên mềm mịn. Hấp bò thay vì luộc sẽ giữ nguyên vị ngọt bên trong. Hãy kiểm tra mức nước trong nồi để tránh bị cháy nồi, do thời gian hấp khá lâu. Khi hoàn thành, để bắp bò nguội rồi cắt thành những khúc nhỏ để giúp nó thấm gia vị nhanh hơn.

3
Xong

Chuẩn bị nước ngâm: Đun sôi 400ml nước lọc cùng 80g đường và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Sau đó, thêm vào 180ml nước tương đậm đặc Maggi, đun bóc khói và tắt bếp. Để nước nguội, sau đó, thêm 20g ớt băm, 20g sả băm và 20g tỏi băm vào nước tương, khuấy đều.

4
Xong

Xếp bắp bò vào lọ, đổ nước ngâm lên trên, thêm 20g ớt sừng thái lát, 50g dứa thái lát, và 20g gừng thái lát. Ngâm trong vòng 1-2 ngày là có thể thưởng thức.

5
Xong

Nếu bạn đã quen thuộc với các món bắp bò, thịt heo, hoặc tai heo ngâm nước mắm mỗi năm vào dịp Tết và xuân về, hãy thử đổi khẩu vị với món Bắp bò ngâm nước tương mới lạ này. Bắp bò được hấp mềm mịn, ngâm trong nước tương mặn ngọt đậm đà, với sự kết hợp của các hương vị sả và gừng, sẽ khiến bạn cảm thấy ấm lòng khi thưởng thức. Hãy làm theo công thức này để thả mê gia đình trong dịp Tết, và chắc chắn rằng món Bắp bò ngâm nước tương sẽ biến mất nhanh chóng trên bàn ăn của gia đình bạn.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Giò Me
Giò Me
Canh cùi sầu riêng với sườn
Canh cùi sầu riêng với sườn
Bình luận