Bánh mì kem trứng muối
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Bột mì : 500 Gr
Men nở : 15 Gr
Sữa tươi không đường : 230 ml
Bơ lạt : 25 Gr
Trứng gà : 1 Quả
Đường trắng : 80 Gr
Muối : 1/4 Muỗng cà phê
Sữa bột nguyên kem : 30 Gr
Trứng vịt muối : 6 Quả
Whipping cream : 10 Gr
Hạt nêm : 4 Gr
Đường trắng : 3 Gr
Muối : 1 Gr

Bánh mì kem trứng muối

  • Khẩu phần: 5 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Bánh mì kem trứng muối là một món ăn dễ làm và thú vị, với hương vị hòa quyện giữa kem và trứng muối đậm đà. Đây là một món ăn yêu thích của những người đam mê trứng muối. Hãy cùng thử làm món này để cả gia đình bạn có cơ hội thưởng thức!

Các bước thực hiện

1
Xong

Bắt đầu bằng việc tách lòng đỏ trứng muối ra và rửa sạch. Đặt chúng vào một tô và thêm một ít dầu ăn. Đặt tô trứng muối lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 3-4 phút, cho đến khi lòng đỏ chín và trở nên mềm mịn. Sau đó, thêm whipping cream và gia vị vào tô, sau đó bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm. Sau đó, bảo quản tô trong ngăn mát của tủ lạnh.

2
Xong

Trong một tô khác, hòa men nở bánh mì vào sữa tươi và khuấy nhẹ cho đều. Tiếp theo, trộn đều bột mì, muối và bột sữa. Sau đó, thêm men và sữa tươi vào hỗn hợp bột và trộn đều. Tiếp theo, thêm 1/2 quả trứng gà và bơ vào. Nếu bạn sử dụng máy nhồi bột, hãy nhồi bột trong 30 giây ở tốc độ nhỏ, sau đó nhồi ở tốc độ cao trong 5 phút. Nếu bạn nhồi bằng tay, hãy nhồi trong khoảng 10-15 phút, đập bột để biến nó thành một khối bột dẻo mịn.

3
Xong

Khi bột đã nhồi đều và mịn, hãy vo thành từng viên nhỏ, sau đó thoa một ít dầu ăn lên bề mặt của mỗi viên và để bột ủ kín trong vòng 20 phút. Sau đó, chia bột thành các phần bằng nhau (mỗi phần khoảng 80g) và vo tròn từng khối bột nhỏ.

4
Xong

Cán mỗi viên bột thành hình tròn và đặt nhân kem trứng muối vào giữa, sau đó để bột ủ ở nhiệt độ 37 độ C trong khoảng 40 phút. Khi đã ủ đủ thời gian, hãy phết 1/2 quả trứng gà còn lại lên bánh và rắc một ít hạt mè lên bề mặt để trang trí bánh theo ý muốn.

5
Xong

Tiếp theo, hãy nướng bánh ở nhiệt độ 170-180 độ C trong khoảng 15-20 phút. Chúc bạn thành công trong việc làm món bánh thơm ngon này!

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Tôm cây thông
Tôm cây thông
Bánh cupcake bơ chocolate
Bánh cupcake bơ chocolate
Bình luận