• Trang chủ
  • Bánh mì cacao sữa Hokkaido nướng bằng nồi cơm điện
Bánh mì cacao sữa Hokkaido nướng bằng nồi cơm điện
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Bột mì : 530 Gr
Bột làm bánh : 50 Gr
Bột ca cao : 20 Gr
Men nở : 10 Gr
Sữa bột : 30 Gr
Đường trắng : 80 Gr
Muối : 8 Gr
Trứng gà : 1 Quả
Sữa tươi không đường : 250 ml
Heavy cream : 150 ml
Bơ lạt : 40 Gr

Bánh mì cacao sữa Hokkaido nướng bằng nồi cơm điện

  • Khẩu phần: 4 người
  • Trung bình

Nguyên liệu

Giới thiệu

Bánh mì sữa Hokkaido với độ bông mềm và nhiều lớp cuộn tròn đã trở thành sự ưa chuộng của nhiều người. Điều đặc biệt là bạn có thể tạo ra chúng mà không cần đến lò nướng, chỉ cần sử dụng nồi cơm điện.

Các bước thực hiện

1
Xong

Trộn đều 1/3 lượng bột cùng men làm bánh, 1/2 quả trứng, và sữa tươi đã được hâm nóng đến 30 - 40 độ C. Ủ bột trong 30 phút để giúp bột nở gấp đôi. Nếu bột không nở đúng cách, có thể do men không hoạt động, hoặc sữa quá nóng làm chết men. Bước này giúp kích thích quá trình nở men.

2
Xong

Bột men đã nở, tiếp tục thêm bột, trứng, kem tươi, và bơ lạt, sau đó trộn đều để bắt đầu nhào bột.

3
Xong

Nhào bột liên tục, nếu bột quá ẩm, thêm từng ít bột một. Nhào bột liên tục trong vòng 30 phút nếu nhồi bằng tay. Sau đó, phủ một lớp sữa quanh bột, và ủ bột thêm 30 phút nữa ở nhiệt độ phòng. Bột sẽ nở đều, gấp đôi kích thước, có thể kéo dãn mỏng mà không bị rách.

4
Xong

Chia nhỏ bột thành nhiều phần bằng nhau. Lăn tròn từng phần bột, sau đó trải một lớp bột mỏng lên bàn làm việc, cán mỏng bột và gấp lại thành tờ bột 4 lần. Cuối cùng, cuộn bột thành khối trụ chữ nhật và đặt vào nồi cơm điện đã được thoa lớp bơ. Tiến hành nướng và khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, để trong 10 phút rồi nhấn nút nấu tiếp. Lặp lại quy trình này 3 lần.

5
Xong

Bánh mì sau khi nướng sẽ có những đường nứt nhẹ trên bề mặt. Nếu bạn không muốn có vết nứt, hãy phết thêm lớp bơ sau mỗi lần nướng bánh.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Bánh bông lan đơn giản từ nồi cơm điện
Bánh bông lan đơn giản từ nồi cơm điện
Bánh mì cơm rượu
Bánh mì cơm rượu
Bình luận