Bánh cuốn nhân mặn
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Nấm mèo : 20 Gr
Hành lá : 5 Nhánh
Thịt băm : 250 Gr
Hành tím băm : 2 Muỗng canh
Ớt băm : 1 Muỗng cà phê
Nước : 1 Lít
Tỏi băm : 1 Muỗng canh
Dầu ăn : 6 Muỗng canh
Nước mắm : 8 Muỗng canh
Đường trắng : 2 Muỗng canh
Chanh : 1 Quả
Nước : 3 Muỗng canh
Muối : 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm : 1/2 Muỗng cà phê
Bột ngọt : 1/2 Muỗng cà phê
Tiêu : 1/4 Muỗng cà phê
Dưa leo : 2 Trái
Rau : 100 Gr
Giá đỗ : 100 Gr
Chả lụa : 300 Gr
Bột bánh cuốn : 400 Gr

Bánh cuốn nhân mặn

  • Khẩu phần: 4 người
  • Trung bình

Nguyên liệu

Giới thiệu

Bánh cuốn nhân mặn là một món sáng quen thuộc được nhiều người yêu thích. Món ăn này rất tiện lợi để mang theo khi đi làm hoặc đến trường. Nó cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một bữa sáng đầy năng lượng. Hãy cùng bước vào bếp và thử ngay cách làm bánh cuốn nhân mặn ngon đúng chuẩn này nhé!

Các bước thực hiện

1
Xong

Trộn bột bánh cuốn nhân mặn: Đặt bột vào một tô lớn và thêm 1 lít nước, khuấy đều cho đến khi bột hoàn toàn tan. Sau đó, thêm vào bột 1 muỗng canh dầu ăn và ½ muỗng cà phê muối, khuấy đều. Để bột nghỉ khoảng 20 phút.

2
Xong

Làm nhân cho bánh cuốn mặn: Nấm mèo ngâm nở, sau đó thái nhỏ. Hành lá cũng được thái nhỏ. Sau đó, ướp thịt với ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ¼ muỗng cà phê tiêu, và 1 muỗng cà phê hành lá. Trộn đều.

3
Xong

Đun nóng 5 muỗng canh dầu ăn trong một nồi, sau đó cho hành tím vào phi thơm. Sau khi hành tím đã phi vàng, hòa cùng dầu ra một chén. Dầu hành sẽ giúp tránh cho bánh cuốn bị dính khi cuốn. Tiếp theo, cho thịt vào nồi và xào chín. Sau đó, thêm nấm mèo và hành lá vào xào thêm một chút để hoàn thành nhân bánh.

4
Xong

Cách làm bánh cuốn nhân mặn: Đun nóng một chảo rộng. Khi chảo đã đủ nóng, khuấy đều bột và cho một lượng bột vừa vào chảo. Xoay chảo để bột lan đều trên mặt chảo. Đậy nắp chảo và đợi khoảng 15-20 giây. Khi thấy bánh đã chín, úp chảo ngược lên đĩa hoặc thớt đã thoa dầu hành phi. Việc này giúp bạn cuốn bánh dễ dàng hơn. Đặt nhân vào bánh và cuốn lại giống cách cuốn chả giò. Lặp lại quy trình cho đến khi hết bột. Khi xếp bánh lên nhau, hãy thoa một ít dầu hành phi lên để tránh dính.

5
Xong

Pha nước mắm: Trong một tô, kết hợp 8 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước sôi để nguội, và nước cốt từ 1 quả chanh. Khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó, thêm 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng cà phê ớt băm vào để tạo hương vị đặc biệt. Giá, dưa leo và rau thơm cần được rửa sạch và chuẩn bị sẵn. Chả bò cắt thành từng khúc hoặc thành các thanh tùy ý.

6
Xong

Để bánh cuốn nóng lên đĩa. Xếp rau, giá, dưa leo và chả bò lên trên. Bây giờ bạn đã hoàn thành món bánh cuốn nhân mặn. Để thêm hương vị, bạn có thể thêm một ít ớt băm. Với cách làm bánh cuốn nhân mặn này, bạn sẽ không còn lo lắng về bữa sáng cho gia đình nữa.

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Cá bạc má hấp bia
Cá bạc má hấp bia
Trứng đúc bông cải xanh
Trứng đúc bông cải xanh
Bình luận