Bánh bao kim sa ngon mịn
Chia sẻ lên mạng xã hội:
Hoặc sao chép link bên dưới
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn:
Bột mì : 200 Gr
Muối : 1/4 Muỗng cà phê
Đường trắng : 10 Gr
Sữa bột : 10 Gr
Sữa tươi không đường : 120 ml
Men nở : 3 Gr
Trứng vịt muối : 5 Quả
: 70 Gr
Kem whipping : 80 ml
Bột bắp : 15 Gr
Sữa đặc : 3 Muỗng canh
Sữa bột : 60 Gr

Bánh bao kim sa ngon mịn

  • Khẩu phần: 4 người
  • Dễ

Nguyên liệu

Giới thiệu

Bánh bao kim sa là một món ngon với lớp vỏ mềm mịn bên ngoài bọc lớp nhân kim sa béo ngậy và thơm phức bên trong, chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ thấy mê mệt. Cách làm bánh bao kim sa rất đơn giản, hãy lưu lại công thức này và thử làm ngay nhé.

Các bước thực hiện

1
Xong

Làm nhân: Trước hết, bạn hấp chín lòng đỏ trứng vịt muối sau đó nghiền nhuyễn mịn. Sau đó, trộn trứng muối, 70g bơ đã tan chảy, 80ml kem whipping trong máy xay 1 phút. Tiếp theo, thêm vào 3 muỗng sữa đặc, 60g sữa bột và 15g bột bắp, xay cho đến khi hỗn hợp nhẹ và mịn. Sau đó, đặt hỗn hợp này vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng để nhân đông và cứng lại. Khi nhân đã cứng, bạn thoa một chút dầu lên tay, múc một lượng nhân và làm tròn cho đến khi hết nhân.

2
Xong

Làm vỏ bánh: Trong một bát, bạn trộn 200g bột mì, muối, 10g đường, 10g sữa bột và 3g men nở. Hâm nóng sữa tươi và trộn vào hỗn hợp bột. Dùng tay nhào bột cho đến khi có khối bột dẻo, mịn màng, sau đó bọc lại bằng màng nylon và ủ trong 40 phút để bột nở. Lấy bột ra và nhồi lại một chút, sau đó chia thành 8 phần và làm thành từng viên tròn. Sử dụng cây cán bột để làm thành những lá bánh mỏng, sau đó đặt nhân kim sa vào giữa và bọc kín lại. Làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Cho bánh vào xửng và hấp từ 5-8 phút cho đến khi bánh chín mềm và thơm ngon.

3
Xong

Bánh bao kim sa với nhân màu vàng đẹp mắt, béo ngậy và thơm ngon, cùng với lớp vỏ bánh mềm mịn bên ngoài, là một món ăn ngon khó cưỡng. Đừng chần chừ mà hãy tự làm một mẻ bánh cho bữa sáng thú vị!

Chào mừng đến với Cách Nấu Ngon! Nơi của những công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi khám phá niềm đam mê ẩm thực và tạo nên những bữa ăn đặc sắc!

Chè bột báng cơm dừa
Chè bột báng cơm dừa
Cá cơm chiên giòn sốt cay
Cá cơm chiên giòn sốt cay
Bình luận