Nho xanh là loại trái cây chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, nho xanh thường được biến tấu thành nhiều món nước ép, sinh tố đa dạng. Còn chần chừ gì nữa, cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để làm ngay 5 món sinh tố nho xanh hấp dẫn nhé!
1. Sinh tố nho xanh
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố nho xanh Cho 4 người
Nho xanh 500 gr Chanh 1/2 quả Lá bạc hà 2 lá Gừng 1 nhánh Đường 2 muỗng canh Đá viên 1 ít Muối 1 ít Nước lọc 200 ml
Cách chế biến Sinh tố nho xanh
-
Sơ chế nguyên liệu
Khi mua nho xanh về, mẹ nhớ ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút để sạch hơn rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nhé. Tiếp theo, bạn tách bỏ cuống, dùng dao cắt đôi nho và nhặt bỏ hạt nếu có để ly sinh tố được mịn màng hơn.
Chanh vắt lấy nước cốt, lá bạc hà thì rửa sạch và để ráo. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ để tăng vị thơm cho sinh tố.
-
Xay sinh tố
Bạn cho nho xanh vào máy xay, thêm nước cốt chanh, lá bạc hà, gừng băm, 2 muỗng canh đường, một chút muối, 200ml nước lọc và vài viên đá viên cho mát lạnh.
Khởi động máy và xay trong vòng khoảng 1 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì dừng lại nhé.
-
Thành phẩm
Ly sinh tố nho xanh sau khi xay xong sẽ có màu xanh nhạt rất tự nhiên. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ, thanh mát hòa quyện với hương thơm dịu dàng của lá bạc hà và chút cay nồng của gừng, cực kỳ dễ uống.
Món sinh tố này không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều khoáng chất bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của gia đình bạn đấy nhé!
2. Sinh tố nho xanh sữa
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố nho xanh sữa Cho 2 người
Nho xanh 200 gr Sữa tươi không đường 200 ml Heavy cream 100 ml Mứt nho 20 gr Đường 1 ít Đá viên 1 ít
Cách chế biến Sinh tố nho xanh sữa
-
Sơ chế nguyên liệu
Để nho xanh được sạch sẽ, bạn hãy ngâm nho trong nước muối pha loãng khoảng 5 – 10 phút, sau đó rửa lại với nước sạch 2 – 3 lần rồi để ráo. Tiếp theo, bạn cắt bỏ cuống và tách hạt nếu có để sinh tố được mịn màng hơn.
-
Xay sinh tố
Bạn cho nho xanh đã tách hạt, 20gr mứt nho, một ít đá viên và 200ml sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố.
Khởi động máy và xay khoảng 2 phút cho các nguyên liệu hòa quyện và nhuyễn mịn.
Tiếp đó, bạn nêm thêm một chút đường cho vừa khẩu vị rồi xay thêm khoảng 10 giây để đường tan hết, rồi tắt máy và rót ra ly.
Cho 100ml heavy cream vào cốc đánh sữa, đánh bông khoảng 20 giây rồi rót lên trên ly sinh tố để trang trí, món uống đã hoàn thành rồi đấy!
-
Thành phẩm
Sinh tố nho xanh sữa sau khi hoàn thành sẽ có vị béo ngậy của sữa tươi kết hợp cùng vị chua thanh đặc trưng của nho xanh, rất thơm ngon và hấp dẫn, bạn nhất định phải thử đấy nhé!
3. Sinh tố nho xanh chuối
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố nho xanh chuối Cho 2 người
Nho xanh 200 gr Chuối chín 1 quả Đường 2 muỗng canh Đá viên 1 ít
Cách chọn mua chuối chín ngon
- Khi mua chuối, bạn nên ưu tiên chọn những quả chín tự nhiên với lớp màng mỏng bên ngoài và vỏ có các đốm thâm đen, bởi đó là chuối già, ngọt tự nhiên.
- Bạn cũng nên chọn chuối có kích thước vừa phải, cong đều, không bị dập hay thâm nhiều trên vỏ.
- Tránh chọn chuối có vỏ vàng đều nhưng cuống còn xanh bóng bất thường, vì đó là chuối được ủ bằng hóa chất, không tốt cho sức khỏe.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, muỗng, dao,…
Cách chế biến Sinh tố nho xanh chuối
-
Sơ chế nguyên liệu
Nho xanh mua về, bạn tách bỏ cuống, rửa sạch và để ráo.
Chuối sau khi lột vỏ, bạn dùng dao cắt thành những khoanh nhỏ vừa ăn để dễ xay và thưởng thức.
-
Xay sinh tố
Bạn cho nho xanh vào máy xay, đậy nắp và xay khoảng 1 phút.
Tiếp theo, cho chuối, 2 muỗng canh đường vào xay thêm khoảng 1 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Dùng rây lọc hỗn hợp để bỏ bọt khí, rồi đổ ra ly, thêm đá viên tùy thích để thưởng thức nhé!
-
Thành phẩm
Vậy là bạn đã có ngay ly sinh tố nho xanh chuối thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt tự nhiên của chuối hòa cùng chút chua dịu của nho xanh rất dễ chịu.
Thường xuyên uống sinh tố này sẽ giúp bạn bổ sung vitamin cần thiết và làm đẹp da nữa đấy!
4. Sinh tố nho xanh rau bina
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố nho xanh rau bina Cho 1 người
Nho xanh 150 gr Rau bina 150 gr Thơm 1/4 trái Chuối 1 quả Sữa hạnh nhân 240 ml Muối 1 ít
Chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon
- Chọn những quả thơm có màu vàng tươi, đây là những quả chín mọng ngọt ngon. Tránh chọn quả có màu nâu đậm vì đó là thơm đã chín quá hoặc sắp hỏng.
- Hình dáng quả thơm nên hơi bầu và ngắn, đặc biệt những quả có mắt to thường có nhiều thịt thơm hơn.
- Bạn cũng có thể chọn thơm dựa vào mùi hương, không nên chọn những quả thơm có mùi quá nồng mà chỉ nên chọn quả có hương thơm dịu nhẹ, ngọt ngào.
Rau bina là rau gì?
Rau bina còn được gọi là rau chân vịt hoặc rau cải bó xôi. Rau bina rất giàu vitamin A, vitamin C cùng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, nên thường được dùng để làm nước uống hoặc chế biến các món ăn ngon.
Rau bina thuộc họ dền, phổ biến ở các vùng miền núi cao hoặc vụ mùa đông ở đồng bằng Bắc Bộ.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly, muỗng,…
Cách chế biến Sinh tố nho xanh rau bina
-
Sơ chế các nguyên liệu
Rau bina mua về bạn nhớ lặt lá non, bỏ cuống rồi rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó để ráo.
Nho xanh cũng loại bỏ cuống rồi rửa sạch tương tự.
Chuối lột vỏ, cắt khúc vừa ăn.
Thơm gọt vỏ, bỏ mắt rồi cắt thành miếng nhỏ.
Mách nhỏ:
- Để dễ gọt thơm, bạn hãy gọt vỏ rồi dùng dao khía mắt thơm theo đường chéo hoặc thẳng đứng, sau đó tách bỏ mắt bằng dao nhé.
- Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua thơm đã gọt sẵn để sơ chế nhanh hơn.
Xem thêm: 5 cách để gọt dứa đơn giản, dễ làm không tốn nhiều thời gian
-
Xay sinh tố nho xanh
Bạn cho lần lượt rau bina, thơm, chuối đã sơ chế cùng với 150gr nho xanh và 240ml sữa hạnh nhân vào máy xay sinh tố.
Xay ở mức vừa trong khoảng 5 – 7 phút đến khi hỗn hợp mịn, bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt máy và rót ra ly.
-
Thành phẩm
Mẹ tin bạn sẽ mê mẩn món sinh tố này đấy, cả nhà, kể cả các bé cũng sẽ thích mê vị ngon và bổ dưỡng này.
Sinh tố nho xanh rau bina có màu xanh bắt mắt, mùi thơm của thơm và sữa hạnh nhân thoang thoảng, hòa quyện cùng vị chua nhẹ, ngọt thanh tự nhiên từ nho, chuối và rau bina rất hấp dẫn.
Muốn thưởng thức ngon hơn, bạn có thể cho ly sinh tố vào tủ lạnh khoảng 30 phút rồi mới dùng nhé!
5. Sinh tố nho xanh bơ
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố nho xanh bơ Cho 2 người
Nho xanh 200 gr Bơ 1 quả Sữa hạt 200 ml (hoặc sữa tươi không đường) Mật ong 1 muỗng canh
Cách chọn mua bơ ngon dẻo
- Để làm món sinh tố thơm ngon, bạn nên chọn những quả bơ có cuống nhỏ, cầm lên thấy chắc tay và nặng.
- Chọn bơ có lớp vỏ ngoài bóng mượt, màu sắc đều, không có vết trầy xước hay thâm đen.
- Những quả bơ vỏ xanh điểm những chấm vàng nhỏ thường có thịt bơ dẻo, béo ngậy hơn rất nhiều.
- Tránh mua bơ quá mềm khi cầm, hoặc có cuống to vì thường sẽ bị đắng khi ăn.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, muỗng, dao,…
Cách chế biến Sinh tố nho xanh bơ
-
Sơ chế nguyên liệu
Khi về đến nhà, bạn hãy ngâm nho xanh trong nước muối pha loãng khoảng 5 – 10 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn nhé, sau đó rửa lại với nước sạch 2 – 3 lần rồi để ráo. Bạn nhớ cắt bỏ cuống và nếu nho có hạt thì tách ra cho dễ uống hơn.
Bơ cũng cần rửa sạch, sau đó bổ đôi, bỏ hạt rồi dùng muỗng nhẹ nhàng múc lấy phần thịt bơ mềm mịn cho vào dĩa.
-
Xay sinh tố
Bạn cho nho xanh, phần thịt bơ, 1 muỗng canh mật ong và 200ml sữa hạt vào máy xay sinh tố. Đậy nắp lại và xay khoảng 2 phút ở tốc độ vừa, đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, quyện đều vào nhau.
-
Thành phẩm
Thành phẩm sẽ có màu xanh nhạt rất bắt mắt, vị thì béo thơm của bơ, ngọt dịu của mật ong, xen lẫn chút chua nhẹ từ nho xanh, thật sự rất dễ uống và thanh mát.
Nếu thích, bạn có thể cho sinh tố vào tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc thêm đá viên để thưởng thức mát lạnh, giải nhiệt ngày hè nữa nhé!
Cách chọn mua nho xanh tươi ngon
- Khi mua nho xanh, bạn nên chọn những chùm nho có quả vừa phải, vỏ xanh tươi, căng bóng, không bị dập hay bầm tím. Nhiều trái nho tươi còn phủ một lớp phấn trắng mỏng tự nhiên trên bề mặt.
- Hãy kiểm tra cuống nho, nếu cuống còn xanh và cứng thì nho còn tươi, ngược lại nếu cuống chuyển màu nâu đen hoặc héo thì nho đã để lâu, không còn ngon nữa.
- Tránh mua những quả nho quá mềm hoặc có dấu hiệu sâu bệnh, hoặc khả năng cao là nho đó đã được ngâm tẩm hóa chất để bảo quản lâu ngày.
Cách vệ sinh cối xay sinh tố sau mỗi lần sử dụng
- Để làm sạch cối xay, bạn có thể cho hỗn hợp nước rửa chén, giấm trắng và nước sạch vào rồi xay trong 10 – 15 giây, sau đó rửa lại với nước sạch, cối sẽ bóng loáng như mới.
- Phần lưỡi dao bạn cũng nên tháo ra rửa kỹ bằng nước rửa chén pha loãng để đảm bảo sạch sẽ.
- Để giữ cho máy xay bền lâu, sau khi vệ sinh, bạn nên lau khô tất cả các bộ phận bằng khăn sạch rồi mới lắp lại nhé!
Xem thêm:
Vậy là món sinh tố nho xanh đã sẵn sàng để bạn chiêu đãi cả gia đình. Món sinh tố này rất được các bé yêu thích vì vị ngon ngọt tự nhiên, béo nhẹ, uống rất dễ chịu. Mẹ chúc bạn thành công và có những phút giây thưởng thức thật vui bên những người thân yêu nhé!
