Hôm nay, hãy cùng Cách Nấu Ngon vào bếp để học ngay 2 cách làm sinh tố dừa sáp béo ngậy, mát lạnh ngay tại nhà với những bước thực hiện vô cùng đơn giản. Chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay làm món sinh tố hấp dẫn này thôi nào!
1. Sinh tố dừa sáp
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố dừa sáp Cho 6 ly
Dừa sáp 1 trái Đường 2 muỗng canh Sữa đặc 2 muỗng canh Đá viên 1 ít
Cách chế biến Sinh tố dừa sáp
-
Nạo dừa sáp
Khi mua dừa sáp về, bạn dùng dao đập mạnh để tách trái dừa làm đôi đều nhau. Tiếp đó, dùng muỗng nhẹ nhàng nạo hết phần cơm dừa cùng nước dừa bên trong vào tô.
Lưu ý: Dù là dừa sáp nhưng bên trong vẫn có nước, nên khi tách gáo dừa bạn cần đập dứt khoát, nhanh tay tách làm đôi hoặc chuẩn bị dụng cụ để hứng phần nước chảy ra.
-
Xay sinh tố
Tùy lượng cơm dừa bạn nạo được, có thể chia thành nhiều lần xay để sinh tố đạt độ sánh mịn hơn.
Cho 1/2 phần cơm dừa cùng một ít nước dừa vào máy xay, thêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh sữa đặc, đậy nắp và bắt đầu xay.
Xay khoảng 1 phút rồi tắt máy, thêm đá viên hoặc đá đập nhỏ vào, tiếp tục xay đến khi hỗn hợp mịn nhuyễn.
Làm tương tự với phần cơm dừa còn lại.
Mách bạn:
- Dùng muỗng khuấy đều để kiểm tra độ sánh mịn và nếm thử, điều chỉnh đường, sữa theo khẩu vị gia đình.
- Có thể cho thêm ít đậu phộng rang giã nhuyễn để món sinh tố thêm phần hấp dẫn.
- Nếu sinh tố quá đặc, bạn hãy thêm một chút nước rồi xay đều lại nhé.
-
Thành phẩm
Phần cơm dừa mềm dẻo được xay nhuyễn cùng nước dừa thanh ngọt tự nhiên tạo nên hương vị tuyệt vời. Hòa quyện vị béo ngậy của sữa đặc cùng đá xay mát lạnh, món sinh tố dừa sáp thơm ngon, hấp dẫn, khiến ai cũng mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Ly sinh tố dừa sáp thơm ngon này rất dễ làm, bạn hãy dành chút thời gian để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình nhé!
2. Sinh tố dừa sáp dâu tây
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố dừa sáp dâu tây Cho 2 người
Dừa sáp 1 quả Dâu tây 200 gr (khoảng 15 quả) Sữa đặc 100 ml Đậu phộng rang 20 gr Đá bào 150 gr Đường 15 gr (khoảng 1 muỗng canh)
Cách chọn mua dâu tây tươi ngon
- Chọn những quả dâu to, đỏ tươi, căng mọng nước, còn nguyên cuống, lá xanh và có mùi thơm nhẹ đặc trưng.
- Không chọn quả già, cuống héo, màu nâu sậm vì ruột bên trong có thể bị khô và rỗng.
- Tránh chọn quả dâu xỉn màu, biến dạng hoặc bị hư thối. Những quả có vỏ ngoài xanh hoặc nhiều đốm cũng không nên mua vì dâu không chín tự nhiên sau khi hái.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, tô, ly, muỗng,…
Cách chế biến Sinh tố dừa sáp dâu tây
-
Sơ chế nguyên liệu
Dừa sáp mua về, bạn dùng dao lớn sắc bén đập mạnh để tách trái làm đôi đều nhau. Sau đó, dùng muỗng nhẹ nhàng nạo hết phần cơm và nước dừa vào tô.
Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch và để ráo.
Đậu phộng rang giã nhỏ.
-
Xay hỗn hợp dừa sáp dâu tây
Cho dừa sáp đã nạo, dâu tây, 100ml sữa đặc và 15gr đường (khoảng 1 muỗng canh) vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Tiếp tục thêm 150gr đá bào, xay tiếp cho đến khi hỗn hợp mịn. Sau khi xay xong, đổ ra ly và rắc đậu phộng rang lên trên là hoàn thành.
-
Thành phẩm
Sinh tố dừa sáp dâu tây có màu hồng phấn bắt mắt, rất hấp dẫn.
Món sinh tố mát lạnh này kết hợp vị ngọt béo của dừa sáp cùng chút chua nhẹ từ dâu tây, rất hợp khẩu vị và không bị ngán khi thưởng thức.
Cách chọn mua dừa sáp ngon
- Dừa sáp là đặc sản Trà Vinh, nổi tiếng nhất ở huyện Cầu Kè. Bạn nên mua tại các cửa hàng đặc sản trong khu vực để đảm bảo chất lượng.
- Dừa sáp ngon có cơm dừa chia làm 2 lớp rõ rệt: lớp gần gáo dày, mềm, dẻo hơn nhiều so với dừa thường; lớp gần nước dừa bông mềm, nước dừa trắng trong, hơi sệt và sánh.
- Do dừa sáp có ít nước, bạn có thể lắc thử trái dừa, nếu nghe tiếng nước “ục ục” nhẹ hoặc không có tiếng thì có thể chọn mua.
- Nên chọn dừa sáp cầm nhẹ tay, tránh chọn trái còn nặng vì thường chưa đủ thời gian tạo sáp, nước còn nhiều và không dẻo ngon.
Xem thêm
Hy vọng với 2 cách làm sinh tố dừa sáp đơn giản mà Cách Nấu Ngon vừa chia sẻ, bạn sẽ thực hiện thành công món thức uống thơm béo, bổ dưỡng, hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công nhé!
